Cutletat janë një pjatë e gjithanshme e mishit që do ju vijë gjithmonë në ndihmë gjatë drekës ose darkës. Dhe nëse u shtoni atyre një copë djathë, atëherë shija e zakonshme do të shkëlqejë me ngjyra të reja. Kotletat janë shumë të shijshme me një kore të freskët. Por posa t’i kafshoni, menjëherë do të ndjeni mbushjen e djathit aromatik. Ato duhet të pëlqehen veçanërisht nga fëmijët, të cilët vazhdimisht duhet të binden për të ngrënë. Dhe këtu, brenda cutlet, një surprizë e tillë e pazakontë do t'i presë.
Është e nevojshme
- - mish i grirë (viçi ose mish derri dhe viçi) - 0,5 kg;
- - qepë - 2 copë;
- - qumësht - 100 ml;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - bukë (bukë) - 2 feta;
- - therrime buke;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - vaj luledielli për skuqje;
- - tigan.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët, pritini në 4 pjesë dhe kaloni nëpër një mulli të mishit. Gjithashtu mund të grihet ose të pritet në kubikë të vegjël.
Hapi 2
Derdhni qumështin në një tas të vogël të thellë dhe zhytni copat e bukës në të. Shkëmbejini ato pas një minute në mënyrë që të dy pjesët të ngjyhen në mënyrë të barabartë.
Hapi 3
Transferoni mishin e grirë në një tas. Shtoni qepë të copëtuar në të. Tani merrni copa buke dhe pritini në mish dhe qepë. Ju nuk keni nevojë t'i shtrydhni ato paraprakisht. Në fund, shtoni piper të zi, kripë dhe përzieni gjithçka.
Hapi 4
Prisni djathin e fortë në kubikë të vegjël. Tani formoni një tortë të vogël të sheshtë nga mishi i grirë, vendosni mbi të një grusht kubikë djathi dhe mbulojeni me të njëjtën tortë për të bërë një kotele. Në të njëjtën kohë, është më mirë të zbutni skajet nga anët në mënyrë që të mos mbetet boshllëk dhe djathi të jetë brenda mishit. Përdorni të gjithë mishin e grirë dhe djathin në të njëjtën mënyrë. Ju duhet të keni përfunduar 8-10 produkte.
Hapi 5
Vendoseni tavën në sobë, derdhni vajin e lulediellit dhe ngrohni atë siç duhet. Ndërkohë, derdhni thërrimet e bukës në një tas dhe vendosini pranë jush për tu trajtuar lehtë. Më pas rrokullisni sa më shumë kotele sa të futen në tigan dhe shtrojini të piqen. Në këtë rast, temperatura do të duhet të ulet në një vlerë mesatare.
Hapi 6
Sapo pjesa e poshtme të jetë e mbuluar me një kore krokante (pas 7-8 minutash), cutlets do të duhet të kthehen në anën tjetër dhe të skuqen derisa të zbuten.
Hapi 7
Vendosni cutlets të gatshme me mbushje djathi në një pjatë, dhe pastaj rregulloni në pjesë dhe shërbejeni me çdo pjatë anësore, për shembull, me pure patatesh dhe një sallatë me perime të freskëta ose turshi.
