Djathi i gjizës u jep mallrave të pjekur një shije të veçantë, delikate dhe të butë. Sipas një recete të thjeshtë, një tortë me gjizë përgatitet në vetëm gjysmë ore dhe rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme.
- 190-200 gram gjizë të freskët
- disa vezë pule
- 60-70 gram salcë kosi
- 50-70 gram gjalpë
- 150-200 gram sheqer (siç ju pëlqen)
- 1 gotë miell B / S
- 5 gramë sodë buke
1. Gjizë, nëse është e nevojshme, bluaj (nëse është kokërr).
2. Shtoni në gjizë disa vezë, sheqer, salcë kosi, gjalpë dhe sode. Përzieni gjithçka mirë. Kripë pak.
3. Shosh sasinë e kërkuar të miellit në masën e gjizës, përzihet.
4. Vendosni të gjithë masën që rezulton në një formë të veçantë, të lubrifikuar.
5. Ju duhet të pjekni tortën e gjizës në një temperaturë të moderuar (170-180 gradë). Shihni nëse ëmbëlsira është e gatshme nga ngjyra: është skuqur mirë, që do të thotë se është gati. Ju gjithashtu mund të provoni duke shpuar tortën me një shkrepëse ose kruese dhëmbësh.
Cheesecake lejon shumë variacione dhe ju lejon të bëheni krijues. Mund të provoni ta pjekni me rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsira të copëtuara. Ju gjithashtu mund të shtoni kanellë ose vanilinë në brumë për aromë. Shtimi i frutave lejohet: copa mollë, dardha ose banane.
