Shumë vite më parë, shkencëtarët zbuluan se shkaku i përkeqësimit të shëndetit të njeriut është ushqyerja e papërshtatshme dhe e papërshtatshme. Ekziston një shprehje "Njeriu është ajo që ha".
Ka disa dhjetëra ushqime, konsumi i të cilave ka një efekt të dëmshëm në shëndetin e trupit dhe bukurinë e trupit. Problemi kryesor i këtyre pjatave është se ato përmbajnë një sasi të madhe yndyre, e cila kontribuon në shtimin e shpejtë të peshës dhe, si rezultat, në shëndetin e dobët.
I pjekur
Para së gjithash, ju duhet të hiqni ushqimet e skuqura nga dieta juaj. Në vetvete, ato kanë pak vlera ushqyese. Njerëzit që hanë sasi të mëdha të ushqimit të skuqur kanë më shumë gjasa të kenë presion të lartë të gjakut, performancë të dobët të zemrës dhe një rrezik në rritje të goditjes në tru. Ushqime të ndryshme të skuqura mund të dëmtojnë traktin gastrointestinal, të shkaktojnë urth dhe fryrje të stomakut.
Këto ushqime duhet të shmangen në dietën tuaj:
- patate të skuqura, përfshirë patatet e skuqura;
- produkte gjysmë të gatshme të skuqura dhe produkte të kuzhinës në institucionet hotelierike;
- donuts.
Miell
Mallrat e pjekura me miell të bardhë janë po aq të rrezikshme dhe duhet të hiqen nga tryeza juaj. Një produkt i tillë ushqimor nuk ka vlerë. I gjithë mielli përpunohet nga trupi në sheqer. Produkte të tilla, duke pasur parasysh pamundësinë e tyre për të lënë një ndjenjë të plotësisë për një kohë të gjatë, mund të konsiderohen të padobishme.
Produktet e miellit me grurë të plotë janë një zëvendësim për bukën e zakonshme dhe ushqimet e tjera që përmbajnë miell të bardhë. Thekra ose buka me drithëra është më e shëndetshme pasi ndihmon në uljen e kolesterolit.
Oriz
Orizi shpesh konsiderohet si një ushqim shumë i shëndetshëm. Por lloji i orizit që hani është shumë i rëndësishëm. Orizi i bardhë është varieteti më i padobishëm, përmban një sasi të madhe niseshteje, kjo ka një efekt të keq në peristaltikë dhe tretje në përgjithësi. Prandaj, këshillojnë nutricionistët, duhet të zgjidhni saktësisht oriz të errët, kafe ose të zi. Oriz i tillë përmban një përqindje të lartë të fibrave bimore. Ai gjithashtu zvogëlon rrezikun e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare, zvogëlon mundësinë e kancerit dhe zvogëlon frekuencën e simptomave të astmës.
Majonezë
Sallata me lakër, e përgatitur me shtimin e majonezës, konsiderohet pothuajse një pjatë dietike, dhe kjo është krejtësisht e gabuar. Sallatat me perime janë shumë të shëndetshme në vetvete, ato përmbajnë shumë fibra, vitamina dhe elementë të ndryshëm të dobishëm. Por shpesh ato aromatizohen me një sasi të paarsyeshme të majonezës, e cila në vetvete është shumë e dëmshme për trupin. Një racion i kësaj sallate përmban rreth 26 gram yndyrë, që është edhe më shumë se një porcion i pjekjes.
Rekomandohet të përdorni kos me pak yndyrë si një zëvendësues për majonezën e zakonshme. Një sallatë e tillë nuk do të humbasë shijen e saj, dhe përmbajtja e yndyrës do të ulet me më shumë se 3 herë. Evenshtë edhe më mirë të përdorni sallatë lakre pa salca, dhe t'i jepni shije lëngut të limonit dhe uthullës në sasi të vogla.
