Tabela e kalorive të ushqimeve është një nga termat më të njohur sot. Dhe ai është i njohur jo vetëm për ata që po humbin peshë, por edhe për ata që kërkojnë të bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Sot interneti ofron një numër të madh të tabelave dhe llogaritësve të kalorive, kështu që zgjedhja e duhur nuk është problem. Në të njëjtën kohë, ka nga ata njerëz që nuk e kuptojnë plotësisht se çfarë është një tryezë kalorish dhe si ta përdorin atë.
Tabela e kalorive, siç sigurojnë profesionistët, është një formë koncize e dhënies së informacionit mbi sasinë e kalorive, si dhe yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve në lloje të ndryshme të ushqimeve. Natyrisht, secili në emër të tij nuk përshtatet në një tabelë të tillë, por në përgjithësi është e mundur të bësh një ide.
Forma tabelore është mjaft e përshtatshme, sepse tregon qartë të gjithë treguesit e nevojshëm. Kjo është arsyeja pse u zgjodh si bazë.
Kush ka nevojë për tavolina kalorish
Stereotipi i mirëvendosur që vetëm ata që po humbin peshë përdorin tavolina kalorish ushqimore është thyer nga mjekët. Mbi të gjitha, para së gjithash, tryezat e kalorive janë të nevojshme për njerëzit që duan të bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe aktive. Studimet kanë treguar se ushqimet me shumë kalori mund të shkaktojnë dëm të pariparueshëm për shëndetin tuaj, për shembull, nëse kolesteroli juaj është më i lartë se normalja, dhe ju prapëseprapë mblidhni tufa. Në këtë rast, edhe një bukë mund të jetë ushqim shumë i rëndë për trupin. Një personi i duket se dikush nuk është aq i frikshëm. Dhe vetëm duke parë tabelën e përmbajtjes së kalorive të produktit, ju mund të kuptoni se pasi keni ngrënë këtë bukë, ju menjëherë do të kaloni numrin e kalorive që ju duhen herë pas here.
Gjithashtu, tavolina kalorish janë të nevojshme në institucione të ndryshme ushqimore. Ato janë të nevojshme në mënyrë që enët të jenë harmonike, jo të rënda dhe produktet të zgjidhen siç duhet.
Restorantet moderne gjithnjë e më shumë kanë filluar të tregojnë përmbajtjen totale të kalorive të një pjate direkt në menu, e cila ndihmon klientin të bëjë zgjedhje më të mira.
Disavantazhet e tabelave
Një nga disavantazhet kryesore të tabelave të kalorive është nevoja për llogaritjet. Së pari, ato ofrojnë informacion vetëm për numrin e kalorive për 100 g të produktit, dhe së dyti, ata jo gjithmonë marrin parasysh mënyrën e përgatitjes së ushqimit. Kështu, për shembull, nëse skuqni mish, ai do të jetë më i yndyrshëm dhe më kalorik sesa kur zihet thjesht. Duket se është një produkt, por treguesit tashmë janë të ndryshëm.
Kaloritë e vetë-numërimit, bazuar në të dhënat tabelare, shpesh rezulton se janë të gabuara. Mbi të gjitha, një numër faktorësh mjaft të rëndësishëm nuk merren parasysh, për shembull, thithja e karbohidrateve dhe yndyrnave nga zorrët. Mbi të gjitha, numri i kalorive kur hani dhe tretni mishin me bukë do të ndryshojë ndjeshëm nga tretja e perimeve.
Përveç kësaj, procesi i tretjes së ushqimit dhe shpenzimit të kalorive në stomak, varësisht nga koha e ditës, ndodh në mënyra të ndryshme. Nëse dëshironi të merrni rezultatet më të sakta, përveç kësaj përdorni një llogaritës të kalorive.
Si të përdorni tabelat e kalorive
Herën e parë që shihni tavolinat e kalorive, mos u shqetësoni. Mbi të gjitha, nuk është aspak e nevojshme ta mësosh përmendësh atë. Mjafton të mësosh përmendësh 20-30 emra themelorë në mënyrë që të mund të lundrosh.
Mos harroni se të gjitha tabelat e kalorive ndahen sipas grupeve të produkteve: mish, shpendë, produkte të pjekura, drithëra, etj, kështu që gjetja e informacionit që ju nevojitet do të thjeshtohet shumë.
