Do të jetë shumë më e shpejtë dhe më e lehtë për të pjekur ose zierë patate në mikrovalë sesa në mënyrën tradicionale. Nëse shtoni një mbushje të përzemërt në një perime, atëherë do të jeni në gjendje ta ktheni atë në një drekë të plotë origjinale, e cila do të zgjasë vetëm disa minuta për tu gatuar.
Patate xhaketë në mikrovalë
Përbërësit:
- patate të mesme të reja (shumëllojshmëri - për gatim) - 700-730 g;
- vaj perimesh - 80-90 ml;
- hudhër të freskët - 1-2 thelpinj (ose për shije);
- një përzierje e specave të bluar - 3-5 g;
- majdanoz i tharë - 15 g;
- qimnon - 3-5 g;
- kripë e trashë - 25-30 g.
Përgatitja:
Bestshtë më mirë të marrësh patate me lëkurë të hollë me madhësi mesatare deri të vogël për këtë recetë. Shpëlajini zhardhokët dhe, pa u tharë, dërgojini në pjesën e poshtme të një forme të veçantë që është e përshtatshme për pjekjen e enëve në furrë me mikrovalë. Secili shpon me një pirun.
Spërkatni zhardhokët e përgatitur me vaj në mënyrë të barabartë. Shkundni enën me forcë. Lëreni patatet në një gjendje të tillë për një kohë në mënyrë që vaji të absorbohet në të. Sasi e vogël e perimeve me kripë. Pastaj dërgoni të gjitha erëzat dhe bimët e thata. Shpërndani hudhrën e pjekur mbi produktet. Shkundni pjatat përsëri.
Mbuloni enën me një kapak qelqi të ngushtë. Dërgojeni atë në mikrovalë me fuqinë maksimale për 13, 5-14 minuta. Lëreni enën me të gjitha përmbajtjet për një çerek orë tjetër për ta "arritur". Kohë pas kohe ju duhet të ngrohni përbërësit, përfshirë furrën për rreth gjysmë minutë.
Ju mund të merrni një mostër sapo patatet të jenë të buta. Shërbejeni shijshëm së bashku me vajin pikant të formuar në enë. Perimet e pjekura në këtë mënyrë janë perfekte për përgatitjen e sallatave.
Patate me salcë kosi dhe proshutë
Përbërësit:
- zhardhokët e patates - 3 copë.
- proshutë - 3-5 shirita;
- djathë - 30-40 g;
- salcë kosi - 2 lugë të mëdha;
- qepë të njoma dhe kripë për shije.
Përgatitja:
Shpëlajini të gjitha patatet e papërpunuara plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Thani tërësisht. Sigurohuni që të bëni birë të thella me një pirun në lëkurën e perimeve.
Vendosni zhardhokët e përgatitur në një pjatë të veçantë për mikrovalën. Vendosni shirita proshute afër. Ju mund të merrni më shumë prej tyre sipas dëshirës tuaj.
Mbuloni enën me një kapak. Gatuajini përmbajtjen e tij në fuqinë maksimale të pajisjes për 8-9 minuta.
Vendosni produktin e përfunduar të mishit në peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt nga shiritat. Patatet e zbutura tashmë të prera në gjysma pikërisht në lëkurë, por jo plotësisht. Çdo zhardhok duhet të ndahet në dy pjesë të barabarta, të cilat do të ngjiten në lëkurë.
Zgjero gjysmat si një libër. Përdorni një pirun për të çliruar pak tulin në secilën pjesë. Sezoni për shije.
Grini djathin në çdo mënyrë të përshtatshme. Spërkateni atë mbi gjysmat e patates. Kthejeni ato në mikrovalë dhe piqni (pa kapak) për rreth 1 minutë. Thjesht duhet të prisni derisa djathi të shkrihet plotësisht.
Lyejeni trajtimin e përfunduar me salcë kosi. Sa më i trashë të jetë produkti i qumështit, aq më i shijshëm do të jetë. Ju mund të zëvendësoni krem kosi dhe krem të rëndë dhe madje edhe më shumë gjalpë të butë. Liroj përsëri përmbajtja e gjysmave të patates me një pirun.
Hidhni copa të vogla proshute mbi perimet e fundit. Dekoroni gjithçka me qepë të njoma të copëtuara. Ju gjithashtu mund të përdorni një tjetër "çaj jeshil".
Tavë patate me domate
Përbërësit:
- zhardhokët e patates - 5-6 copë;
- domate të pjekura - 2 copë;
- qepë të bardha - 1-2 koka;
- vezë të papërpunuara - 1 copë;
- gjalpë - 60-70 g;
- vaj luledielli - 2 lugë të mëdha;
- kripë dhe piper për shije;
- kopër (i freskët) - gjysmë tufë;
- koriandër - një majë.
Përgatitja:
Lani, qëroni dhe copëtoni të gjitha patatet. Derdhni pjesët që rezultojnë me ujë, shtoni kripë. Mbyllni gjithçka me një kapak dhe vendoseni në mikrovalë për 15-17 minuta me fuqinë maksimale. Gjatë kësaj kohe, patatet duhet të gatuhen dhe zbuten plotësisht. Nëse ky rezultat nuk arrihet, duhet të shtoni edhe disa minuta të tjera.
Kulloni ujin nga patatet tashmë të buta. Shtoni të gjitha erëzat dhe gjalpin në perime. Bestshtë më mirë të kufizoheni në koriandër të copëtuar dhe piper të sapo bluar. Ndërsa patatet janë akoma të nxehta, bëjini pure.
Shtoni kopër të freskët të copëtuar në patate. Përdorni vetëm zarzavate të buta pa kërcell të dendur. Lini rreth ¼ të gjithë zarzavate të copëtuara për të dekoruar ushqimin e gatshëm.
Prisni qepën shumë imët. Përziejeni me pak vaj. Dërgoni copat e perimeve me yndyrë bimore në mikrovalë për 2, 5-3 minuta. Theshtë e nevojshme që gjatë procesit të sigurohet që qepa të mos digjet.
Pritini domatet së bashku me lëkurën në feta të holla. Derdhni përmbajtjen e një veze të gjallë në një tas të veçantë dhe rrihni derisa të shfaqet një shkumë e lehtë. Dërgoni lëngun që rezulton në pure patatesh.
Një formë që mund të përdoret për mikrovalë, yndyrat bujare me çdo yndyrë. Menjëherë shtypni gjysmën e masës së patates në të. Qetë me kujdes. Përhapni sipër qepën pak të ftohur. Mbuloni gjithçka me feta domate. Përfundoni shtresat me patatet e mbetura të pure. Gjithashtu butësisht dhe tërësisht nivelojeni atë në mënyrë që pjata e përfunduar të duket e shijshme.
Spërkatni majën e tavës së ardhshme me vaj perimesh. Gatuajeni atë në mikrovalë për 7-8 minuta. Dekoroni trajtimin që rezulton me bimët e mbetura të copëtuara, prerë në pjesë të vogla dhe shërbejeni.
Kjo recetë bën një drekë të përzemërt të shijshme. Isshtë gjithashtu i përshtatshëm për një tryezë festive. Sidomos nëse shtoni mish në mbushje. Për shembull, pulë e zier ose e tymosur, mish i grirë para-skuqur derisa të zbutet (ndonjë).
Tavë me kunguj të njomë
Përbërësit:
- patate - 250-300 g;
- kungull i njomë dhe karrota të mesme - gjysma e secilit;
- borzilok (i errët) - gjysmë tufë;
- hurdhër të përzier me erëza për patate - 50-60 g;
- salcë kosi me yndyrë mesatare - një gotë e plotë;
- kerri, kripë - një lugë e vogël;
- djathë i integruar - një gotë e plotë;
- vaj - për lubrifikimin e mykut.
Përgatitja:
Vlen të fillohet me mbushjen. Për ta përgatitur, duhet të kombinoni salcën e thartë me kerri dhe kripë. Sasia e të gjithë këtyre përbërësve rregullohet sipas shijes. Për shembull, mund të shtoni më shumë kerri për ta bërë ngjyrën e mbushur më të ngopur. Dërgoni djathë të copëtuar në përbërësit tashmë të përzier. Përzieni gjithçka shumë mirë.
Lani patatet, thani dhe qëroni, duke prerë hollë lëkurën. Pritini pjesët e mbetura të zhardhokëve në feta të holla. Trashësia optimale për secilën është rreth 1.5 mm. Do të jetë e përshtatshme të përdorni një rende të veçantë perimesh, e cila ju lejon të bluani ushqimin në feta.
Lani gjysmën e kungullit. Nëse perimet janë të vjetra, sigurohuni që të prisni lëvoren nga ajo, të hiqni farat e mëdha dhe të gjithë pjesën e "lirë" nga brenda. Pritini tulin e mbetur në kubikë të vegjël. Diametri i secilit duhet të jetë rreth 1 cm.
Qëroni, lani dhe fërkoni karotat. Bestshtë më mirë të përdorni rende më të trashë. Shpëlajeni, thani dhe prisni borzilokun. Vetëm gjethet duhet të përdoren prej saj.
Në një tas të zakonshëm, përzieni copat e përgatitura të kungujve, karotat, borzilokun e copëtuar dhe gjysmën e hurdhrave me aromë. Pjekja e bukës mund të përzihet me ndonjë nga aromat tuaja të preferuara. Lejohet gjithashtu të përdoren krisur të gatshëm të dyqaneve me erëza, të shndërruara në thërrime të vogla.
Çdo formë e përshtatshme për një mikrovalë (e bërë nga fletë metalike speciale, qeramika, qelqi ose plastike) yndyrat me vaj. Top - spërkatni me copat e bukës të mbetura. Bestshtë më mirë të përdorni një enë me diametër rreth 20 cm për sasinë e ushqimit të treguar në recetë.
Shpërndani gjysmën e patateve të përgatitura në pjesën e poshtme të mykut. Lyejeni bazën me një të katërtën e mbushjes së kremit të thartë dhe djathit. Përhapni të gjithë përzierjen e perimeve me copa buke sipër. Mbuloni përbërësit me gjysmën e derdhjes së mbetur.
Bëni pjesën tjetër të feta patate me shtresën e fundit. Dhe lyeni atë me mbushjen e mbetur.
Piqni pjekjen në mikrovalë me fuqi mesatare për 9-10 minuta. Pastaj - edhe 8 minuta me fuqi maksimale. Pjata e përfunduar tashmë duhet të lihet në furrën e fikur të ngrihet për rreth një çerek ore. Këshillohet që përmbajtja e formularit të mbulohet me kapak për këtë periudhë.
Pritini tavën që rezulton në pjesë. Shërbyer me salcë kosi të kombinuar me hudhër të freskët pure. Ju mund ta plotësoni trajtimin me salcë djathi të gatshëm.
Patate me proshutë, djathë dhe vezë
Përbërësit:
- patate të mëdha me lëkurë të hollë - 4 copë;
- çedër e integruar - gjysmë gote;
- djathë i butë krem - 4 tbsp. l.
- proshutë - 3-4 shirita;
- vezë të mëdha - 4 copë;
- kripë, piper, gjalpë dhe qepë të njoma për shije.
Përgatitja:
Së pari, prisni proshutën në copa të vogla. Dërgojeni atë në një tigan të vogël dhe skuqeni në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë të artë. Pjesët duhet të jenë krokante. Opsionale, ju mund ta zëvendësoni proshutën me suxhuk të tymosur, gjithashtu duke e skuqur atë me kashtë ose sallo.
Lani patatet tërësisht. Nuk është e nevojshme ta thani. Bëni disa birë në lëvore me një pirun. Dërgoni patatet në mikrovalë dhe gatuajini derisa të zbuten në temperaturën maksimale. Vlen të fillohet në 10 minuta. Dhe nëse është e nevojshme, shtoni kohë.
Derdhni përmbajtjen e vezëve të papërpunuara në një tas të veçantë. Rrihni me një pirun ose lëvizni me kripë dhe piper. Dërgoni përzierjen e vezëve që rezulton në tigan me yndyrën e proshutës së mbetur. Gatuajeni derisa e bardha dhe e verdha të ngurtësohen, duke i trazuar shpesh. Duhet të ketë shumë copa të vogla vezësh në tigan, jo vezë të skuqura.
Pritini secilën patate të pjekur në gjysmë. Me një lugë, hiqni tulin nga pjesët e perimeve. Rreth 1/3 cm patate duhet të qëndrojnë në mure, përndryshe e gjithë struktura do të prishet.
Kombinoni tulin e nxjerrë me djathë krem dhe qepë të njoma të copëtuar. Mbushni gjysmat e patates me përbërjen që rezulton. Sipër hidhni vezë të skuqura, copa proshute / sallami dhe djathë të copëtuar. Kthejeni patatet në mikrovalë për rreth një minutë më shumë. Gjatë kësaj kohe, djathi duhet të shkrihet plotësisht.
Patate të skuqura natyrore
Përbërësit:
- zhardhokët e patates - 2-3 copë;
- kripë e trashë - gjysmë lugë e vogël.
Përgatitja:
Qëroni patatet dhe pritini në feta shumë të holla. Trashësia e secilit duhet të jetë jo më shumë se 1-2 mm. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është të përdorni një copëtues të veçantë.
Mbuloni tabaka me mikrovalë me letër pjekjeje. Renditni fetat e patates në një shtresë mbi të. Thani ato në fuqi mesatare për 4-4,5 minuta. Në proces, duhet të monitoroni me kujdes patatet në mënyrë që feta të mos digjen.
Hiqni patate të skuqura të gatshme nga mikrovala. Sasi e vogël me kripë menjëherë.
Kjo recetë e lehtë për t’u përdorur ju lejon të bëni patate të skuqura të vërteta në shtëpi (jo më keq se një paketë). Vetëm ato do të rezultojnë natyrore dhe më pak të dëmshme se ato të dyqanit.
