Nëse keni provuar një avokado dhe nuk ju ka pëlqyer, ndoshta keni marrë vetëm një frut të papjekur. Ka disa rregulla në zgjedhjen e një avokado të pjekur, duke iu përmbajtur të cilave, do të jeni në gjendje të blini një frut jashtëzakonisht të shijshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Kontrolloni me kujdes fetusin. Avokadot e pjekura kanë një lëkurë të lëmuar dhe të paprekur, pa njolla kafe. Nëse gjeni njolla të tilla në lëvore, mos e blini avokadon, pasi ky frut ka kohë të pjeket.
Hapi 2
Për të zgjedhur avokadon e duhur, sigurohuni që ta mbani në dorë dhe ta shijoni. Fruti shumë i fortë është i papjekur, ndërsa fruti me mish dhe me mish është i pjekur. Një avokado e pjekur duhet të jetë e butë, por jo e shkrifët.
Hapi 3
Shtypni lëkurën e avokados me gisht. Një dhëmb do të mbetet në lëkurën e një fruti të pjekur, dhe lëkura e një avokado të papjekur nuk do të dorëzohet aspak në shtypje. Nëse avokado është e pjekur, do të ketë një zhul të vogël në lëkurë që së shpejti do të zhduket.
Hapi 4
Ju gjithashtu mund të identifikoni një avokado të pjekur nga prerjet. Provoni të prisni dorezën. Në një frut të papjekur, kërcelli nuk prishet, ose prishet me vështirësi, dhe mishi nën kërcell ka një ngjyrë të verdhë-jeshile të lehtë. Nëse mishi nën prerje është kafe, avokado është e pjekur. Një avokado e pjekur në mënyrë të përkryer ka mish të gjelbër të ndritshëm nën dorezë, ndonjëherë me damarë kafe. Evenshtë edhe më mirë nëse, me një presion të lehtë, pak lëng lëshohet përmes gjurmës nga prerja e hequr.
Hapi 5
Këshillohet të blini avokado jo të përkryer, por ato paksa të zgjatura. Forma e zgjatur tregon që fruti nuk ishte mbledhur shumë i gjelbër dhe se po piqej në pemë. Ky lloj avokado është më i shijshëm.
Hapi 6
Mund të ndodhë që në dyqan të hasni vetëm avokado të papjekur. Në këtë rast, ju mund të blini atë që keni dhe të prisni që avokado të piqet. Në varësi të shkallës së pjekurisë, avokados mund t’i duhen 2 deri në 6 ditë për t’u pjekur. Procesi i pjekjes duhet të zhvillohet në temperaturë dhome, prandaj mos e vendosni avokadon në frigorifer. Për të përshpejtuar procesin e pjekjes, mbështillni secilin frutë në gazetë ose letër peshqir kuzhine.
