Biskotat me djathë janë një alternativë e shkëlqyeshme për patatet e skuqura. Mund të shërbehet si një meze të lehtë, si dhe për mëngjes. Përgatitja e pjatës është mjaft e thjeshtë. Sasia e treguar e përbërësve është e mjaftueshme për 6 racione.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 125 g;
- - djathë i fortë - 90 g;
- - miell - 200 g;
- - thekon misri - 200 g;
- - vezë - 1 copë;
- - qumësht - 1 tbsp. l.
- - arra - 50 g;
- - vaj perimesh - 1 tbsp. l.
- - kripë - një majë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grijeni djathin në një rende të trashë. Grini thekon misri dhe arrat me një blender derisa të shkrihen imët. Shosh miellin. Kombinoni djathin, arrat dhe thekon të copëtuara, miellin, kripën, specin. Llokoçis
Hapi 2
Rrihni vezën me një mikser, shtoni qumësht (lini 2 lugë çaji nga kjo përzierje për të yndyrë biskotat). Kombinoni vezën e rrahur dhe qumështin me përzierjen e djathit dhe miellit. Llokoçis Brumi duhet të jetë i fortë dhe nuk duhet të ngjitet në duar. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë për 10 minuta.
Hapi 3
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh. Rrotulloni brumin në toptha me madhësinë e një arre. Vendoseni në një tepsi përafërsisht 5 cm larg njëra-tjetrës. Shtypni topat me një pirun derisa ato të rrafshohen pak. Fërkoni biskotat me përzierjen e vezëve dhe qumështit.
Hapi 4
Piqeni në furrë në 180 gradë për 15 minuta. Shërbejeni të ftohur. Cookie është gati! Ju bëftë mirë!
