Duke përdorur një shumëpjekës, mund të bëni kos natyral. Ky produkt qumështi rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë. Përfitimet e kosit janë të pamohueshme: ndihmon në përmirësimin e tretjes, ndihmon në heqjen e kapsllëkut, përmirëson thithjen e lëndëve ushqyese dhe ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.
Receta për të bërë kos në një tenxhere të ngadaltë
Përgatitni 1 litër qumësht dhe 1 kavanoz kos Activia - fruta ose klasik. Ju mund të përdorni kulturën fillestare të kosit të thatë në dispozicion në treg në qese. Zieni qumështin dhe qetësojeni atë në rreth 40 ° C. Lani tërësisht tiganin me shumë gatime, hidhni mbi të ujë të valë. Kulloni qumështin përmes një sitë në një shumëngjyrësh. Shtoni në të një kavanoz me kos Activia dhe përzieni mirë.
Lani gota ose kavanoza të vegjël, derdhni ujë të valë. Hidhni qumështin e brumit. Vendosni një shtresë silikoni në pjesën e poshtme të tasit me shumë gatime (mund të përdorni një pecetë kuzhine), vendosni kavanoza, derdhni ujë të ngrohtë (40 ° C) në tas, deri në nivelin e qumështit. Mbyllni kapakun e multicooker, ndizni mënyrën e ngrohjes për 15 minuta, lini kosin në multicooker për 1 orë. Pas një ore, ndizni mënyrën e ngrohjes për 15 minuta dhe përsëri lini kosin në multicooker për 1 orë. Hiqni kavanozët dhe vendosini në frigorifer derisa të ftohen plotësisht.
Nëse multicooker ka një mënyrë të veçantë "Kos", lini qumështin me brumë në këtë mënyrë për 6, 5-7 orë. Pasi të keni mbaruar gatimin, kosin në frigorifer në temperaturën e dhomës, pastaj vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Vendosni 3 lugë të produktit të përfunduar në një pjatë të pastër, të zier, mbyllni kapakun fort dhe ruani në frigorifer si një brumë të lagësht. Shtoni fruta, pak reçel, konserva (çdo mbushës) sipas zgjedhjes suaj në kosin e gatshëm nëse dëshironi.
Për kos të shijshëm me çokollatë, shtoni dy lugë kakao në qumësht dhe fillestar, dhe shtoni sheqer për shije kur përdoret.
Truket e vogla për të bërë kos të bërë në shtëpi
Nëse përdorni qumësht me yndyrë të pamjaftueshme, kosi mund të dalë mjaft i lëngshëm. I njëjti rezultat do të merret nëse një produkt jo shumë i freskët përdoret si një kulturë fillestare. Ndonjëherë hirra mund të shfaqet në sipërfaqen e produktit të përfunduar. Mos u shqetësoni, hirra mund të kullohet dhe kosi i mbetur mund të përdoret sipas udhëzimeve.
Mos e ruani kosin natyral për një kohë të gjatë. Afati maksimal i ruajtjes në frigorifer është 5 ditë, idealisht 2-3 ditë.
Kosi mund të piqet, nëse qumështi është bajat, është ekspozuar shumë ose kavanoza të pastruar keq. Bëni gjizë nga ky kos. Për ta bërë këtë, lëreni atë për pak kohë në një shumëpjekës, dhe më pas kullojeni përmes pëlhurës së napës. Duhet të kihet parasysh: sa më e ulët përmbajtja e yndyrës në qumësht, aq më i shëndetshëm është kosi, por nuk do të jetë shumë i trashë. Një produkt i trashë yndyror mund të merret nga qumështi me një përqindje të lartë yndyre.
