Furra e konvekcionit, ajri i ajrit, është shfaqur kohët e fundit në kuzhinat tona, por shumë amvise tashmë i kanë vlerësuar përparësitë e saj. Përdor 30% më pak energji për gatim sesa një furrë konvencionale. Procesi i gatimit në të kërkon më pak kohë për shkak të lëvizjes së ajrit të nxehtë. Ju mund të gatuani pjata të ndryshme në të, duke përfshirë ato të tymosura.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të pirë duhan produkte të ndryshme në tigan - mish, peshk, do t'ju duhet një përgatitje që u jep enëve një aromë të veçantë të tymosur dhe një ngjyrë karakteristike të artë, quhet ndryshe "tym i lëngët" dhe tallash i verrit. Këto tallash shiten si pajisje për ajrin tuaj dhe mund të blihen në çdo supermarket.
Hapi 2
Përgatitni ushqim para pirjes së duhanit. Së pari, mishi ose peshku lahen, fërkohen me kripë dhe erëza, derdhen me një përgatitje duhani dhe lihen për pak kohë në temperaturën e dhomës për tu marinuar. Peshku mund të mbahet për një orë ose dy, mishi - deri në 12 orë.
Hapi 3
Nëse jeni duke gatuar miell ose peshk, është më mirë t’i lidhni me litar me fibra natyrale në mënyrë që ushqimet e tymosura të buta të mos prishen pas gatimit. Hekura mund të lyhet me vaj perimesh në mënyrë që asgjë të mos ngjitet në të.
Hapi 4
Vendosni peshkun tuaj mbi të dhe vendosni rrjetën e telit në nivelin më të ulët të ajrit të ajrit. Vendosni një avullore në nivelin e sipërm - një kuti të veçantë me vrima, në të cilën derdhni tallash alder, pak të lagur me ujë. Avullorja zakonisht përfshihet në aerocrill.
Hapi 5
Ju mund të përdorni mënyrën e gatimit me një hap për peshqit e tymosur duke vendosur temperaturën e punës në 180 ° C dhe kohën e gatimit me shpejtësi të mesme të ventilatorit në 40 minuta.
Hapi 6
Për të gatuar mish, ngrohni paraprakisht ajkën, vendosni copën e përgatitur të mishit në rrjetën e telit të mesëm dhe gatuajeni në dy faza. Së pari, në një temperaturë prej 230-235 ° C dhe një shpejtësi mesatare të ventilatorit, mbajeni mishin për 10 minuta, pastaj ulni temperaturën në 150 ° C dhe lëreni për 20 minuta të tjera.
