Ka shumë mënyra për të gatuar shijshëm peshk. Unë sugjeroj që të bëni një Walleye si një tregtar. Kjo pjatë është e përkryer për çdo tryezë festive.
Është e nevojshme
- - purtekë pike - 1 kg;
- - grejpfrut - 1 copë;
- - limon - 0,5 copë;
- - ananas të konservuar - 350 g;
- - salcë soje - 2 lugë;
- - mjaltë i lëngshëm - 3 lugë gjelle;
- - vaj ulliri - 50 ml;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të pastroni peshkun nga luspat. Pastaj merrni një thikë dhe prerë atë nga bishti në kokë dhe zorrë brenda. Shpëlajeni purtekën e pikeve si brenda ashtu edhe jashtë. Tjetra, kockat e kreshtës dhe brinjëve duhet të hiqen nga peshku. Për ta bërë këtë, prerë atë nga ana e pasme, dhe pastaj, përkatësisht, hiqni kockat.
Hapi 2
Tani ju duhet të bëni një marinadë për peshkun. Për ta bërë këtë, kombinoni ananasin e konservuar dhe limonin me grejpfrut në një blender dhe copëtoni ato. Shtoni salcë soje dhe mjaltë në këtë përzierje. Gjithashtu, mos harroni ta kriposni dhe ta piperosni.
Hapi 3
Marinada që rezulton duhet të derdhet mbi peshk dhe të vendoset në frigorifer. Në këtë gjendje, duhet të jetë së paku 8 orë. Pasi zander të marinohet, thajeni dhe lajeni me vaj ulliri. Grijini deri në kafe të artë, rreth 5 minuta në secilën anë. Pika e pikeve në stilin tregtar është gati!
