Ka raste kur është e nevojshme të ruhet ushqimi për dy ditë pa frigorifer. Për shembull, gjatë një ndërprerje të energjisë elektrike ose gjatë një udhëtimi në vend.
Udhëzimet
Hapi 1
Vezë pule
Vezët e freskëta me lëvozhgë të plota mund të ruhen për disa muaj pa ftohje. Për ta bërë këtë, vendosini në një enë me ujë të mbetur nga thithja e gëlqeres.
Një mënyrë tjetër: lyejini ato me vaj perimesh ose të bardhë veze. Pas kësaj, duhet të mbështillni çdo vezë në letër dhe ta vendosni në një shportë.
Ju gjithashtu mund t'i zhytni vezët në ujë të valë për disa sekonda dhe pastaj në ujë të ftohtë. Pasi të thahen, palosini ato në një kavanoz ose shportë. Vezët e vendosura vertikalisht me një fund të topitur ruhen më mirë.
Hapi 2
Qumësht
Zieni qumështin me pak sheqer dhe sodë buke (në majë të thikës). Transferoni në një enë qelqi ose toke në një tenxhere me ujë të ftohtë. Mbuloni qumështin me një garzë të zhytur në ujë të ftohtë dhe zhytni skajet e jastëkut në ujë.
Hapi 3
Gjalpë
Ndajeni gjalpin në pjesë të vogla prej 200 gr. Përfundoni secilën copë në letër pergamene dhe vendoseni në ujë të kripur të ftohtë. Shtypni poshtë vajin me një peshë dhe mos harroni të ndryshoni ujin çdo ditë. Ju gjithashtu mund të shtoni uthull në vaj.
Hapi 4
Djathë
Vendoseni djathin në një enë qelqi dhe shtypeni sipër me një pjatë me ujë të ftohtë.
Hapi 5
Peshk i fresket
Peshqit e zbrazur me gushë të hequr mbahen më mirë. Mos e lani, por fshijeni të thatë me një peshqir letre. Fërkoni peshkun brenda dhe jashtë me kripë dhe piper.
Hapi 6
Mish
Thani mishin. Fërkojeni atë me kripë ose sheqer të grimcuar.
Një mënyrë tjetër: vendosni një copë mishi në një tenxhere dhe hidhni sipër kosin. Pas kësaj, mbuloni mishin me një pjatë dhe shtypni poshtë me një ngarkesë.
