Ushqimi i konservuar është një nga përbërësit e gatimit në shtëpi. Gjatë sezonit të korrjes, shumë amvise mbledhin kavanoza të shumta me dhuratat e natyrës. Në varësi të teknologjisë së përgatitjes, këto boshllëqe në dimër shërbejnë si një ndihmë e shkëlqyeshme në gatim dhe një burim shtesë i vitaminave. Si të ruani siç duhet produktet shtëpiake dhe ushqimet e konservuara të përgatitura në një mënyrë industriale?
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni ushqimin e konservuar nga kallaji. Hani ato menjëherë ose përdorni në gatim. Transferoni ushqimin e mbetur të konservuar në një kavanoz qelqi me një kapak të ngushtë. Ruani këtë kavanoz në frigorifer. Qumështi i kondensuar mund të ruhet në këtë mënyrë për tre ditë, mish i konservuar dhe peshk - 48 orë.
Hapi 2
Ruani perime të konservuara të sterilizuara në shtëpi, mish dhe peshk në një vend të freskët të thatë. Duhet të ajroset mirë. Temperatura optimale në dhomën ku ruhen pjesët e punës duhet të jetë nga 0 në +15 gradë. Me lagështirë të lartë në dhomë, kapakët metalikë do të fillojnë të ndryshken dhe produkti i mbyllur me to do të përkeqësohet.
Hapi 3
Mos i ruani pjesët e punës pranë ngrohësve. Shurupet, konserva dhe reçeli të ruajtura në një vend të nxehtë do të marrin ngjyrë kafe. Në perimet e konservuara në temperatura të larta magazinimi, vitaminat do të shkatërrohen dhe mund të ndodhë një proces fermentimi.
Hapi 4
Mos lejoni që temperatura e ruajtjes së pjesëve të punës të bjerë nën 0 gradë. Kur të jenë të ngrira, përmbajtja e kavanozave do të zgjerohet dhe ato mund të plasariten. Kur ngrijnë, përgatitjet e ëmbla sheqernohen, frutat dhe perimet bëhen të butë.
Hapi 5
Shmangni ndryshimet e papritura në temperaturën e ruajtjes së ushqimit të konservuar. Ndikon gjithashtu negativisht në shijen.
Hapi 6
Mos e ruani ushqimin e konservuar në dritë. Kjo do të çojë në një ndryshim në ngjyrën e boshllëqeve dhe një rënie në sasinë e vitaminave. Vendi për ruajtjen e ushqimit të konservuar duhet të errësohet. Kjo mund të jetë një bodrum, bodrum, rafte në dollap.
