Gratë duan të bëjnë parti beqarie. Dhe nuk është e nevojshme të rezervoni një tryezë në një kafene për këtë. Ju mund të mbani një mbledhje në shtëpi. Cmbëlsira të shijshme krokante Trubochka do të jenë një zbulim i mirë për një ngjarje të tillë. Ata nuk janë të vështirë për t'u përgatitur në shtëpi.
Recetë për të bërë një tortë "Tub" me krem
Ju nuk keni nevojë për një furrë për të bërë një ëmbëlsirë të freskët në kuzhinën e shtëpisë tuaj. Cakeshtë e lehtë për të bërë këtë tortë, me kusht që të keni një pajisje elektrike ose një tigan të veçantë në të dy anët me një dorezë për pjekjen e waffles. Dhe produktet për brumin mund të gjenden gjithmonë në frigorifer.
Për të përgatitur brumin për pjekjen e vafleve, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:
- 5 copë vezë të papërpunuara;
- 200 gram margarinë;
- 1 gotë sheqer i grimcuar;
- 2 gota miell gruri (më mirë se premium).
Llogaritja e produkteve për 50 pjesë të tubave të përfunduar.
Para së gjithash, ju duhet të shkrini margarinë në çdo pjatë metalike. Pastaj duhet ta qetësoni pak. Hidhni sheqer të grimcuar në margarinë të shkrirë dhe trazojeni. Nëse masa është ftohur tashmë në temperaturën e dhomës, mund të shtoni vezë të papërpunuara dhe miell në të. Rrahni brumin me një lëvizje deri sa të qetë.
Tani mund të filloni të pjekni waffles. Hekuri i waffle duhet të nxehet paraprakisht. Hidhni pak brumë në sipërfaqen e poshtme të nxehtë. Ulni kapakun. Pas 2-3 minutash, merreni atë dhe vendoseni waffle të përfunduar në një dërrasë druri prerëse. Mbështilleni me shpejtësi tortën në një tub ndërsa waffle është akoma e nxehtë dhe e butë. Pastaj mund të filloni të përgatitni pjesën tjetër.
Për të gatuar waffles në një tigan të dyanshëm, duhet të ngrohni vetë tiganin. Hidhni pak brumë në brendësi të një pjese dhe mbyllni tiganin. Vendoseni në një sobë të rregullt. Pas një minute, kthejeni tiganin me kokë poshtë në zjarr. Mbajeni në zjarr edhe një minutë më shumë. Hapni formularin, shtroni waffle dhe ktheni në një tub.
Ju mund të përdorni një lapush të rregullt për të derdhur brumin.
Ekziston një recetë tjetër për të bërë kashtë kashte. Në këtë rast, përbërësit e mëposhtëm kërkohen për brumin:
- 5-6 copë vezë të papërpunuara;
- 0,5 gota qumësht të papërpunuar;
- 1 gotë sheqer i grimcuar;
- 200 gram gjalpë;
- 1, 5 - 2 gota miell gruri premium.
Shkrini gjalpin dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Grini vezët e papërpunuara me sheqer të grimcuar. Shtoni gjalpë të ftohur, qumësht dhe miell. Përzieni gjithçka derisa të qetë me një lëvizje. Piqni waffles si në recetën e mëparshme.
Krem gatimi për tortën Trubochka
Kremi më i thjeshtë bëhet nga qumështi i kondensuar. Ju mund të zieni qumështin e kondensuar direkt në një kavanoz të mbyllur për një orë. Kjo krem do të ketë shije si karamele me kafe.
Ju mund t'i mbushni tubat me krem duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash ose një qese plastike të rregullt.
Ose mund të bëni një kasetë arre. Gatimi është gjithashtu i lehtë. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 300 gram gjalpë;
- 150 gram arra.
Arrat duhet të shtypen. Zbutni gjalpin në temperaturën e dhomës. Përzieni së bashku arrat, qumështin e kondensuar dhe gjalpin. Vendoseni në frigorifer për pak kohë. Mbushni tortën e tubit me kremin e gatshëm dhe vendoseni në një pjatë.
