Kjo është një ëmbëlsirë e hollë dhe shumë e bukur, mjaft e lehtë për tu përgatitur. Gjëja kryesore është të zgjidhni një pjepër të ëmbël, aromatik me një sipërfaqe të lëmuar dhe pa dëmtim të kores. Një gotë verë e bardhë është ideale për këtë ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- - pjepër i ëmbël i rrumbullakët;
- - 200 gram rrush pa fara;
- - 3 lugë sheqer;
- - 1 qese xhelatinë (10 gram);
- - 1 gotë me lëng ananasi.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitje pelte
Hidhni 0,5 gota ujë të ftohtë të zier mbi xhelatinë për 20 minuta, më pas vendoseni në një banjë uji dhe trazojeni derisa xhelatina të tretet. Tendosni, derdhni lëng ananasi, shtoni sheqer dhe, duke e trazuar gjithë kohën, sillni një çiban (por mos e zieni!), Hiqeni nga sobë dhe ftohet.
Hapi 2
Përgatitja e pjeprit
Prisni pjepërin në gjysmë, zgjidhni farat me një lugë, dhe më pas prerë pothuajse të gjithë mishin, duke lënë rreth 1 cm në kore. Pritini pak fundin në mënyrë që gjysmat e pjeprit të qëndrojnë fort në enë.
Hapi 3
Përgatitja e mbushjes
Pritini tulin e pjeprit në kube, përzieni me rrush të larë dhe të thatë. Shtë më mirë të marrësh rrush me ngjyra të ndryshme, për shembull, jeshile dhe të zezë - kjo do ta bëjë pjatën të duket më spektakolare.
Hapi 4
Hidhni pak pelte në gjysmën e pjeprit, vendosni gjysmën e mbushjes së rrushit me pjepër, derdhni gjysmën e pelte dhe futeni në frigorifer për 1 orë. Pastaj nxirrni pjepërin, shtoni pjesën tjetër të mbushjes dhe hidhni sipër pelte të mbetur. Vendoseni përsëri në frigorifer derisa pelte të forcohet plotësisht. Para se ta shërbeni, prerë me kujdes ëmbëlsirën në feta së bashku me kore.
