Akulli i frutave është një shpëtim në nxehtësi. Kjo akullore e shijshme dhe me pak kalori është e dashur për të rriturit dhe fëmijët. Një lloj akulli freskues është akulli i frutave të shalqinit. Nuk është e vështirë për ta bërë atë në shtëpi, ndërsa një delikatesë e përgatitur për veten do të jetë shumë herë më e dobishme sesa një e blerë.
Akullorja e bërë me shalqi mund të bëhet duke përdorur disa receta. Ndërsa sezoni i pjeprit është në, është e lehtë të bësh popsicles nga manaferrat e pjekura me shirita duke përdorur këtë metodë:
· Merrni 4 tbsp. tul shalqi, qëruar.
· Pritini shalqirin në copa të vogla dhe bluajeni në një blender.
· Përzieni bsp tbsp. ujë me ½ tbsp. sheqer, ngrohni masën në një tenxhere të vogël derisa sheqeri të tretet plotësisht.
· Shtoni 2 tbsp në ujë sheqeri. l lëng limoni.
· Përzieni shurupin e sheqerit dhe purenë e shalqinit plotësisht.
· Ndani përzierjen në teneqe dhe futni shkopinjtë e akullores në kontejnerë. Vendosni akulloren e bërë në frigorifer deri në ngrirje.
Para se të përdorni akullin e frutave të shalqinit, mjafton të zhyteni myku në ujë të nxehtë për disa sekonda, kështu që do të jetë më e lehtë të hiqni ëmbëlsirën nga kontejnerët.
Ju mund të bëni akull me xhelatinë nga shalqiri në shtëpi. Nëse nuk dini si të bëni një trajtim kaq të ftohtë, ndiqni udhëzimet:
· Hidhni 6 g xhelatinë 3 tbsp. l ujë të ftohtë, lëreni për 30 minuta. për ënjtje;
· Përzieni 350 ml ujë me 300 g sheqer, sillni shurupin të ziejë në një tenxhere. Derdhni xhelatinën e tretur në masë, përzieni mirë. Përzierje të vazhdueshme, vlim shurup për 3 minuta të tjera.
· Shtoni 250 g tul shalqi pa fara të kaluara përmes një blender në shurupin e sheqerit me xhelatinë.
· Pas përzierjes tërësisht, kullojeni përzierjen përmes napës së qumështit dhe, pasi të ftoheni, shtoni lëng limoni në të për shije.
· Derdhni popsicles shalqi në kallëpe, futni shkopinj dhe lëreni të ngrijë në frigorifer.
Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, një recetë për të bërë akull nga shalqiri me çokollatë në shtëpi do të jetë një dhuratë nga perëndia:
Ftohni 400 g tul shalqi, shtoni 2 tbsp. l lëng limoni dhe bluajeni në një blender.
· Prisni imët 80 g çokollatë të zezë dhe shtojeni në pure. Llokoçis mirë përbërësit dhe rregullojmë akulloren e bërë në shtëpi në kallëpe.
· Ju mund ta dekoroni akullin me krem çokollate, për këtë vlen të kujtohet se si të bëni një ëmbëlsirë të shijshme. Pasi akullorja të jetë ngurtësuar, shkrijeni çokollatën, hiqni popsicles nga shalqiri nga format dhe e zhytni në kremin e ftohur pak.
