Kjo tortë delikate me mjaltë ia ka borxh emrin e saj një krem që përmban 40 arra. Janë ata që i japin ëmbëlsirës një shije të paharrueshme dhe e bëjnë atë një kryevepër me të vërtetë të vogël.
Nuk ka vështirësi në bërjen e ëmbëlsirave, thjesht duhet ta provoni, dhe do të merrni kënaqësi estetike dhe gastronomike nga procesi dhe rezultati. Receta për një tortë të thjeshtë me mjaltë "40 arra" do t'ju ndihmojë në këtë, dhe vetë ëmbëlsira do të jetë një dekoratë e mrekullueshme për çdo festë.
Përbërësit për të bërë një tortë
Për provën:
- 4 gota miell;
- 1 filxhan sheqer;
- 125 gram gjalpë;
- 2 lugë mjaltë;
- 2 vezë;
- një lugë çaji kanellë;
- një lugë çaji sodë buke.
Për kremin:
- 2 gota salcë kosi;
- 1 filxhan sheqer;
- 1 gotë arra.
Tortë "40 arra": ëmbëlsira
Shkrini gjalpin në një banjë uji, shtoni gradualisht sheqer, pasi sheqeri të tretet plotësisht, shtoni mjaltë.
Mjalti është delikatesa më e vjetër dhe më e vlefshme në planet. Dhe tani mjalti është i vetmi produkt i ëmbël i disponueshëm gjerësisht që nuk kërkon përpunim shtesë.
Tjetra, duke trazuar vazhdimisht, ngrohni masën. Veryshtë shumë e rëndësishme të mos ndaloni trazimin derisa të formohet një qëndrueshmëri e njëtrajtshme. Pastaj shtoni sodë buke dhe trazojeni shpejt. Masa do të rritet në vëllim dhe do të bëhet e bardhë, duke ndryshuar ngjyrën. Hiqni shpejt brumin nga banja e ujit dhe futeni në frigorifer.
Përgatitni një enë të veçantë, thyeni dy vezë në të dhe përzieni në masë. Shtoni kanellë për një aromë pikante dhe delikate.
Kanella e nxehtë ndihmon në mirëmbajtjen e sistemit imunitar, duke u ngrohur nga brenda, por rezulton se kanella aromatike ende kontribuon në humbjen e peshës, përfitimet e kësaj erëze për një figurë të pakët janë njohur prej kohësh.
Hidhni miell në brumë në pjesë në mënyrë që të bëhet i trashë. Pasi të keni arritur qëndrueshmërinë e dëshiruar, ndani brumin e përfunduar në tetë pjesë të barabarta. Merrni një kallëp dhe lyeni me vaj. Shtë e nevojshme të shpërndahet brumi në mënyrë që të merret një kore e hollë. Gradualisht piqni të gjitha pjesët e tortës së ardhshme në 180 ° C. Cmbëlsira të gatshme duhet të grumbullohen njëra mbi tjetrën dhe të priten skajet.
Tortë "40 arra": krem
Për të përgatitur kremin, rrahni kremin e thartë me sheqer derisa të trashet. Pastaj ju duhet të shtoni arra të copëtuara dhe të përzieni gjithçka tërësisht.
Nëse pjekni lehtë arra në furrë, ato do të marrin një shije të theksuar dhe aromë të sofistikuar. Arrat e pjekura përdoren brenda tre ditësh pas trajtimit të nxehtësisë, atëherë ato fitojnë një shije të keqe.
Lyejeni ëmbëlsirat me krem, nuk duhet të pendoheni, mos harroni skajet, dekorojeni me arra të copëtuara sipër, vendoseni tortën në frigorifer brenda natës në mënyrë që të ngjyhet plotësisht.
