Vetë Pilaf është një pjatë mjaft komplekse dhe kërkon një përgatitje të gjatë, si dhe një listë të madhe të produkteve. Por nëse dëshironi, mund ta thjeshtoni recetën e tij dhe të përgatitni shpejt pilaf nga përbërësit më të thjeshtë dhe më të përballueshëm.
Është e nevojshme
- - 300 gram oriz;
- - 200 gram fileto pule;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 1 qepë;
- - 1 karotë të madhe;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - kripë, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të përgatisni pulën. Për të filluar, prerë mishin në copa të vogla, rrahur pak, kripë, shtoni erëza dhe skuq për disa minuta në vaj luledielli. Tjetra, karrotat e grira trashë, qepët e copëtuara dhe hudhra të copëtuara në copa të vogla do të shkojnë në pulë. E gjithë kjo kompani aromatike duhet të skuqet lehtë, dhe pastaj të ziejë për 10 minuta.
Hapi 2
Ndërsa perimet dhe mishi po gatuhen, gatuajeni orizin. Bestshtë më mirë të përdorni shumë ujë për këtë qëllim dhe të trazoni herë pas here për të parandaluar grumbullimin ose djegien. Sapo të gatuhet, është e nevojshme të kullohet uji nga orizi.
Hapi 3
Tani është koha për të përzier perime dhe mish me oriz. Kjo e fundit thjesht shtohet në tigan, ku të gjithë përbërësit e tjerë janë lënguar. Përmbajtja e tij do të duhet të përzihet plotësisht dhe të lihet në zjarr për 5-7 minuta të tjera. Pilafi i shpejtë është gati. Sigurisht, pjata që rezulton nuk mund të quhet pilaf i vërtetë. Por ky është një mundësi e shkëlqyeshme për një zonjë që të kënaqë familjen e saj me oriz të shijshëm dhe të shijshëm me mish pule dhe perime. Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë. Të gjitha këto produkte mund të gjenden në frigoriferin e çdo kuzhinieri.
