Receta e tortës u shfaq për herë të parë në gazetën New York. Deliciousshtë e shijshme dhe e bukur, dhe gatuhet shpejt. Cakembëlsira sigurisht që do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes tuaj.
Është e nevojshme
- Për provën:
- -450 g miell;
- -250 g margarinë;
- -100 g sheqer;
- -2-3 vezë (të verdhat);
- -100 g salcë kosi;
- -0,5 lugë çaji sodë buke;
- -0,5 lugë çaji acid limoni.
- Për mbushje:
- -500 g kumbulla;
- -150 g sheqer;
- -2-3 vezë (proteina);
- -vanillin;
- - krisur tokësor.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini margarinën me miell të situr që përmban sode dhe acid limoni, shtoni të verdhat, sheqerin, salcën e thartë dhe gatuajeni brumin. Çojeni në një vend të ftohtë për 2 orë (mundeni brenda natës). Pastaj gatuajeni brumin, hapeni, vendosni në një tigan tortë të mbuluar me letër të vajosur, shponi me një pirun, spërkatni me copa buke, përhapni gjysmën e kumbullave me lëkurën në brumë, spërkatni me sheqer dhe vanilje dhe vendoseni në një nxehtë furrë për 30-40 minuta.
Hapi 2
Rrahni të bardhët në një shkumë të trashë, gradualisht shtoni sheqer në masën e përfunduar dhe rrihni atë derisa të tretet plotësisht. Mbuloni kumbullat me të bardhat e rrahura dhe vendoseni kekun përsëri në furrë derisa të bardhat e vezëve të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Pastaj hiqeni tortën nga furra, transferojeni në një pjatë dhe priteni në pjesë. Dekorojeni tortën me krem ose shurup frutash.
