Kjo pjatë e pazakontë ka një shije të mahnitshme dhe një pamje unike. Mund të shërbejë si një pjatë anësore ose si një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- - patate (7 copë);
- - djathë parmixhano (200 g);
- - gjalpë (100 g);
- - piper i zi (1/3 tsp);
- - piper i kuq (1/3 tsp).
Udhëzimet
Hapi 1
Gatim patate pure. Zieni patatet e qëruara në ujë të kripur me një copë të vogël gjalpi.
Hapi 2
Kur patatet të zihen, kullojeni pak nga uji. Shtoni pak më shumë gjalpë, kripë dhe thërrmoni patatet derisa të formohet një masë ajrore homogjene.
Hapi 3
Shtoni spec të kuq dhe të zi në purenë e gatshme.
Hapi 4
Tre djathë parmixhano në një rende mesatare (ky lloj djathi ndihmon pjatën të ruajë formën e saj gjatë pjekjes). Shtoni djathin e shtypur dhe trazojeni tërësisht derisa të zbutet. Mbushni shiringën e kremit me përzierjen që rezulton.
Hapi 5
Mbuloni fletën e pjekjes me letër ëmbëlsirash dhe shtrydhni pjesë të vogla të patateve të shtypura me djathë nga shiringa. Ne përpiqemi t'i bëjmë pjesët të duken si një trëndafil.
Hapi 6
Vendosim fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur dhe pjekim trëndafila patate për rreth 10 minuta. Ju mund ta gjykoni gatishmërinë e pjatës nga skajet e skuqura të trëndafilave. Në këtë pikë, duhet të hiqni pjatën nga furra dhe ta shërbeni.
