Pashkët janë një festë e veçantë për të krishterët ortodoksë. në këtë ditë, është zakon që të ftoni të dashurit në darkë dhe t'i trajtoni me pjatat më të shijshme. Por ato jo vetëm që duhet të kenë shije të shkëlqyeshme, por edhe të zbukurohen bukur.
Është e nevojshme
- Për biskota;
- - 1 vezë;
- - 200 g gjalpë ose margarinë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 2 gota miell të situr.
- Për kremin:
- - 1 qese xhelatinë;
- - 50 g sheqer;
- - 1 vezë;
- - 1 majë vanilinë;
- - 50 ml qumësht;
- - 1 lugë çaji lëng limoni;
- - 50 ml ujë;
- - sodë buke në majë të thikës;
- - 1 majë kripë.
- - ngjyrosësit e ushqimit.
- Për zbukurim:
- - marmelatë;
- - cokollate;
- - spërkatje ëmbëltore;
- - pilula;
- - kashtë;
- - thekon kokosi me shumë ngjyra.
Udhëzimet
Hapi 1
Piqni biskotat më të zakonshme të bukës së shkurtër. Përzieni gjalpë ose margarinë të zbutur me sheqer dhe vezë, shtoni miell në përzierje dhe gatuajeni në një brumë elastik. Rrokullisni atë në një shtresë dhe prerë qarqet dhe ovalet.
Hapi 2
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene ose lyeni me margarinë. vendosni biskota në të dhe futeni në furrë për 15-20 minuta derisa të zbutet. Pas kësaj, hiqni fletën e pjekjes dhe lini mëlçinë të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Për zbukurim, çdo, vaj, proteina, nga qumështi i kondensuar është i përshtatshëm. Por marshmallow duket shumë bukur, përveç kësaj, është mjaft e thjeshtë për ta aplikuar atë në sipërfaqe, dhe nuk do të humbasë formën e saj kur cookies janë në tryezë. Pra, hidhni xhelatinë me ujë të zier dhe të ftohur dhe qumësht. Llokoçisni masën dhe lëreni për një orë, gjatë së cilës kohë duhet të fryhet. Pastaj vendoseni përzierjen në zjarr dhe lëreni të ziejë, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni një majë vanilinë dhe vazhdoni të ngrohni xhelatinën derisa kokrrizat të treten plotësisht. Pastaj hiqeni nga sobë dhe lëreni të ftohet. Masa e kremës duhet të jetë e ngrohtë.
Hapi 4
Ndani të bardhat nga të verdhat. I rrahim në një shkumë të lehtë me mikser. Pastaj gradualisht shtoni sheqer, shtoni një majë kripë dhe vazhdoni të rrahni për rreth 5 minuta me shpejtësi mesatare, pastaj vendoseni në maksimum dhe rrahni kremin për 10 minuta të tjera, proteina duhet të shndërrohet në një shkumë të fortë dhe të qëndrueshme. Shtoni xhelatinën e fryrë në masën e proteinave. Rrahni edhe për 10 minuta. Pastaj shtoni sodë buke në majë të një thike dhe lëng limoni. Rrihni kremin edhe për 5 minuta. Si rezultat, duhet të merrni një masë të bardhë me shkëlqim.
Hapi 5
Ndajeni kremin në copa dhe shtoni ngjyruesin ushqimor në secilën. Llokoçisni përzierjen butësisht, por plotësisht derisa të jetë e qetë.
Hapi 6
Për të bërë pulën, përdorni një cookie të rrumbullakët. Përhapni një shtresë të kremit të verdhë mbi të. Pritini fiston, sqepin dhe këmbët nga marmelata portokalli dhe vendosini mbi biskota. Krahët dhe puplat e pulës mund të bëhen nga copa kashte. Vizatoni sytë me çokollatë të shkrirë në një banjë uji.
Hapi 7
Një vezë e lyer është një atribut i domosdoshëm i një dreke të Pashkëve. Për të dekoruar biskotat e lyer, përhapni kremin e marshmallow të hijes së dëshiruar në pjesët ovale. Pritini shiritat e marmelatës dhe bashkojini ato në sipërfaqe. Dekoroni biskotat me spërkatje dhe ëmbëlsira të vogla dragee. Përndryshe, mund ta vendosni kremin në një qese tubash dhe të pikturoni modelin që dëshironi.
Hapi 8
Ideja origjinale është të bësh cookies të foleve. Përhapni krem në biskotat e rrumbullakëta, spërkatni bujarisht me kokos dhe shtoni 3-4 ëmbëlsira në formë vezake.
