Dieta e çdo personi është e pasur me produkte brumi, veçanërisht në kuzhinën tradicionale ruse. Këtu janë petë të preferuara të të gjithëve, petka, peta, petulla, pite, torta, për të mos përmendur pjatat e brumit në kuzhinën e kombeve të tjerë - petë, shaka, lagman dhe shumë gatime të tjera tradicionale. Brumi mund të jetë një nga vetvetiu, dhe pastaj është petë, pete, ose mund të shërbejë si një predhë për mbushjen, dhe pastaj do të quhet dumplings, dumplings, tartlets.
Është e nevojshme
-
- 5 lugë miell
- 1 lugë gjelle ujë
- 2 lugë gjalpë
- kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni ujë, vaj dhe kripë në miell. Gatuajeni brumin mirë dhe futeni në frigorifer.
Hapi 2
Hapni një kulaç të sheshtë me trashësi 0,5 cm nga brumi i ftohur. Pritini qarqe nga brumi duke përdorur një kallëp metalik me buzë të valëzuara.
Hapi 3
Lyejini format me vaj dhe vendosni rrathët e prerë atje.
Hapi 4
Për të ruajtur formën e tartlets ndërsa pjekin, mbushni ato me bizele të thata ose thjerrëzat.
Hapi 5
Vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 gradë. Dhe piqni për 20 minuta.
Hapi 6
Por nuk është e nevojshme ta bëni vetë brumin për tartlets. Do të jetë shumë më shpejt nëse blini ëmbëlsira të gatshme në dyqan.
Hapi 7
Hapni brumin e përfunduar në një shtresë të hollë. Pritini në katrorë të vegjël, madje edhe me madhësi.
Hapi 8
Bëni prerje tërthore në disa prej shesheve. Vendosni sheshe të prera mbi ato të plota, palosni qoshet në skajet e formës.
Hapi 9
Vendosni tartlet e përgatitura në furrë për 10 deri në 15 minuta. Pas pjekjes, lërini tartlet të ftohen dhe mbushni me mbushjen e përgatitur.
