Receta Për Festën E 8 Marsit

Përmbajtje:

Receta Për Festën E 8 Marsit
Receta Për Festën E 8 Marsit

Video: Receta Për Festën E 8 Marsit

Video: Receta Për Festën E 8 Marsit
Video: Urimet e veçanta për festën e 8 Marsit 2024, Marsh
Anonim

8 Marsi, së pari në BRSS, dhe pastaj në Rusi, u bë jo vetëm një ditë e solidaritetit të grave, por edhe një mundësi për të uruar të gjitha nënat, vajzat dhe gratë. Shpesh kjo festë shoqërohet me një festë me të gjitha llojet e pjatave të shijshme.

Receta për festën e 8 Marsit
Receta për festën e 8 Marsit

Sallatë festive me peshk të kuq dhe havjar

Receta për këtë sallatë është mjaft në përputhje me nivelin e një restoranti ose gatim të mirë, por mjafton që thjesht të përgatisni një meze të tillë në shtëpi, për shembull, për 8 Mars.

Ju do të duhet:

- 1 avokado e pjekur;

- 2 vezë;

- 1/2 tbsp. vaj ulliri;

- 1 tbsp. mustardë dijon;

- 200 g karkaleca të vogla;

- 2-3 tranguj turshi;

- një tufë kopër;

- disa gjethe marule jeshile;

- 150 g peshk të kuq të tymosur, siç është trofta;

- 100 g havjar salmon;

- 1 limon;

- uthull;

- kripë dhe piper i zi i sapo bluar.

Adhuruesit e ushqimeve të detit mund të shtojnë në këtë sallatë fileto kallamar ose oktapod të grirë hollë.

Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe prerë mishin në kube. Prisni trangujve turshi, lani dhe copëtoni bimët. Zieni karkalecat në ujë të vluar për jo më shumë se 5 minuta, përndryshe ato do të bëhen të vështira. Pas kësaj, pastroni ato nga predhat e tyre, hiqni kokat dhe bishtat dhe copëtoni mishin. Thyejnë vezët, ndajnë të bardhat nga të verdhat. Zieni proteinat në ujë të vluar me kripë me shtimin e uthullës. Grini proteinat e gatuara. Kombinoni avokadon, të bardhat e vezëve, karkalecat dhe bimët.

Përgatitni salcën veç e veç. Fërkoni të verdhat e vezëve me mustardën, pastaj gradualisht shtoni vajin e ullirit në përzierje. Shtoni pak kripë dhe lëng nga një e katërta e limonit. E tundni salcën derisa të bëhet e bardhë dhe e lëmuar. Sezoni me këtë salcë një përzierje e karkalecave dhe ushqimeve të tjera. Lani gjethet e maruleve dhe thajeni. Pritini peshkun e kuq në plastikë të hollë. Sallata do të shërbehet në pjesë: vendosni një fletë marule jeshile në secilën pjatë, sipër - një pjesë të sallatës me karkaleca. Shtoni pak piper të sapo bluar. Vendosni 1-2 copë peshk të kuq në një pjatë afër. Dekoroni pjesën e sipërme me sallatë 1-2 lugë. havjar i kuq. Ju gjithashtu mund të shërbeni një fetë limoni me secilën pjesë të sallatës.

Gjeldeti me salcë frutash

Kjo pjatë, mjaft e thjeshtë për tu përgatitur, do të zbukurojë menunë tuaj festive dhe do të demonstrojë aftësitë e kuzhinës së zonjës.

Ju do të duhet:

- 400 g gjoks gjeldeti me lëkurë;

- 1 portokall;

- gjysmë limoni;

- 1 tbsp. verë e bardhë tryeze;

- 1 tbsp. Miell;

- vaj perimesh;

- 1 tbsp. oriz me kokërr të gjatë;

- 20 g gjalpë;

- kripë dhe piper i zi i sapo bluar.

Pula nuk do të funksionojë për këtë recetë. Nëse nuk keni mish gjel deti, është më mirë të zgjidhni rosën.

Lëng portokall dhe limon. Grijeni lëkurën e portokallit dhe limonit në një rende të imët. Prisni gjoksin e gjelit të detit në plastikë. Nxehim vajin e perimeve në një tigan të thellë. Skuqni mishin në të për 5 minuta derisa të gatuhet gjysma. Pastaj derdhni verë, lëng portokalli dhe limoni në tigan, kripë dhe piper. Ziej zogun për të paktën 15 minuta. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni miell në salcë dhe përzieni. Kjo është e nevojshme për ta bërë salcën më të trashë.

Ndërsa gjeldeti gatuhet, rregulloni enën anësore. Derdhni orizin në ujë të vluar dhe gatuajeni për 15-20 minuta, duke e përzier rregullisht. Pastaj kullojeni ujin dhe sezoni drithërat me gjalpë. Shërbejeni gjelin e detit në një jastëk orizi me një racion salcë frutash.

Recommended: