Një sallatë aziatike me viçi pikant mund të kalojë për një pjatë kryesore të lehtë, sepse rezulton të jetë mjaft e kënaqshme për shkak të vezëve dhe mishit. Dhe shtimi i salcave specifike e bën shijen e pjatës aziatike. Nëse ndiqni përmasat e treguara në recetë, sallata do të dalë me tërëza të ndjeshme.
Është e nevojshme
- Për katër racione (për sallatë):
- fileto viçi - 250 gram;
- - tranguj - 4 copë;
- - dy vezë të ziera;
- - një kokër sallatë, ajsberg dhe marule.
- Për salcën:
- - dy thelpinj hudhër;
- - sheqer, salcë goca, salcë peshku - 2 lugë çaji secila;
- - ujë - 2 lugë gjelle;
- - spec djegës mesatar.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë salcën. Kombinoni speca djegës të copëtuar me hudhër të copëtuar, sheqer, ujë dhe salca.
Hapi 2
Pritini tenderin e viçit në feta të holla. Pritini kastravecat në kube, vezët në feta.
Hapi 3
Nxehtësia e një tigan me një lugë vaj perimesh në nxehtësi të lartë. Shtoni mishin, vuajeni për një minutë, duke e trazuar herë pas here. Shtoni salcë të nxehtë, gatuajeni për dy minuta të tjera - lëngu duhet të trashet. Fik zjarrin.
Hapi 4
Grisni sallatën me duart tuaja, vendoseni në një tas sallatë. Shtoni tranguj dhe vezë, hidhni lëng nga tigani së bashku me mishin. Shërbyer në tryezë. Përbërësit përzihen menjëherë para ngrënies.
