Shumica e sallatave aziatike janë ushqim i pavarur. Për shembull, një racion sallatë pule aziatike është i mjaftueshëm për t'ju ngopur gjatë drekës. Përveç kësaj, sallata është mjaft ushqyese për shkak të perimeve dhe veshjes së lehtë.
Është e nevojshme
- - 200 g fileto pule;
- - 200 g petë orizi ose qelqi;
- - një gotë lëng mishi pule;
- - 1 karotë;
- - 2 speca djegës të kuq;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - një grusht fasule jeshile;
- - 4 rr. lugë fara susami të papërpunuara, salcë djegës të ëmbël dhe të nxehtë;
- - 2 tbsp. lugë gjalpë badiava;
- - 2 tbsp. lugë lëng gëlqereje;
- - 1 tbsp. një lugë salcë soje të lehtë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një gotë lëng mishi pule në një tenxhere, vendoseni në nxehtësi të lartë, avullojeni në mënyrë që vetëm 3-4 tbsp. lugë
Hapi 2
Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Pritini fileton e pulës në feta të vogla. Ngroheni vajin në një wok, shtoni hudhër, skuqeni atë për 30 sekonda, pastaj shtoni pulën, derdhni supë, rrisni nxehtësinë në të lartë. Gatuajeni për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here, pastaj hiqeni wok-un nga soba.
Hapi 3
Shtoni salcë djegës, salcë soje, lëng gëlqere në wok, përzieni me mish pule, të freskët.
Hapi 4
Vlim petë sipas udhëzimeve, hidhni në një kullesë, pije me ujë të freskët, të thatë. Prisni skajet e fasuleve të gjelbra, derdhni ujë të vluar mbi bishtajat, sillni një çiban, gatuajeni për 2 minuta, pastaj derdhni me ujë të ftohtë dhe thajeni gjithashtu.
Hapi 5
Pritini djegës në feta të holla. Pritini fasulet shumë të gjata në copa 3 cm. Hidhni farat e susamit në një tigan të thatë, skuqini në nxehtësi mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj ftohet.
Hapi 6
Qëroni karotat, prerë në shirita të hollë, ju mund të hekni. Kombinoni përmbajtjen e wok me petë të gatshme, fasule, spec djegës dhe karota. Vendosni sallatë në pjata, spërkatni me farat e susamit.
