Peshku është një produkt i shëndetshëm që përmban shumë elementë gjurmë të nevojshëm për trupin e njeriut. Evenshtë i përshtatshëm edhe për ushqim dietik. Peshku i pjekur në fletë metalike do të jetë veçanërisht i shijshëm.
Është e nevojshme
-
- fletë metalike;
- peshk i kuq 600 g;
- një përzierje specash;
- erëza për peshqit;
- limon 1 copë;
- qepë 1 copë;
- kripë;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një peshk, pije mirë, pastrojeni nga luspat, hiqni kokën dhe fins, hiqni të gjitha pjesët e brendshme. Shpëlajeni përsëri nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Lëreni ujin të kullojë, thajeni kufomën me një peshqir letre.
Hapi 2
Pritini produktin në pjesë. Sezoni secilin me kripë dhe erëza. Mund të merrni erëza, për shembull, bimët italiane janë perfekte për peshqit. Lëreni peshkun e përgatitur në këtë mënyrë të shtrihet për rreth 15-20 minuta.
Hapi 3
Merrni petë ushqimore. Kur e përdorni, pjata e përfunduar do të ruajë të gjitha vetitë e saj të dobishme, do të dalë me lëng. Lani një limon të mesëm. Prisni frutat në feta të holla dhe vendoseni në fletë metalike. Qëroni qepën, gjithashtu prerë atë në unaza, vendoseni në një shtresë të dytë në limon.
Hapi 4
Vendosni copat e peshkut të shtrirë në erëza në shtresat që rezultojnë. Vendosni limon dhe qepë mbi të në të njëjtën sekuencë. Mbështilleni fletën në mënyrë që lëngu të mos dalë jashtë gjatë zierjes. Ju mund të përfundoni të gjithë peshkun plotësisht, ose një pjesë në të njëjtën kohë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 250 gradë. Vendosni peshkun në një tavë pjekjeje dhe vendoseni në furrë për 20-30 minuta.
Hapi 6
Nxirrni pjatën e përfunduar, shpalosni petë dhe vendosni pjesët në pjata. Sipër peshkut hidhni lëngun që u formua gjatë procesit të gatimit, dekorojeni me degë bimësh. Sasi e vogël me piper të zi, nëse dëshironi. Mund të shërbeni oriz të zier ose patate si pjatë dytësore.
