Gatimi i kërpudhave të pjekura në salcë kosi nuk do të jetë e vështirë. Edhe një nikoqire e papërvojë mund ta përballojë këtë detyrë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ndiqni recetën në mënyrë rigoroze.
Është e nevojshme
- - Kërpudha të freskëta - 1 kg;
- - Qepë - 4 koka të mesme;
- - Krem kosi - 350 gram;
- - Hudhër - 2 karafil;
- - Gjalpë - 50 gram;
- - Erëza: majdanoz, kopër, piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, ju duhet të merreni me kërpudha. Lani tërësisht, hiqni lëkurën nga kapaku dhe zieni në ujë pak të kripur.
Hapi 2
Kërpudhat zihen derisa të gatuhen gjysma. Pas kësaj, ata duhet të ftohen dhe të priten në copa të mëdha.
Hapi 3
Muret e tenxhereve në të cilat do të gatuhen kërpudhat duhet të fërkohen me kujdes me hudhër dhe një pjesë e vogël e vajit duhet të vendoset në pjesën e poshtme.
Hapi 4
Kërpudhat janë të përziera me qepë të copëtuara dhe të shtruara në një tenxhere.
Hapi 5
Sipër shtoni kripë, piper të zi, majdanoz dhe kopër. Hidh salcë kosi, llokoçis.
Hapi 6
Dërgojeni në furrë për 50-60 minuta.