Çdo amvise do të dojë të bëjë një tavë me peshk dhe patate. Kjo tavë do të jetë e përshtatshme si në një darkë festive ashtu edhe në një rreth familjar. Tava e lehtë për tu përgatitur dhe shumë e shijshme e peshkut do t’i pëlqejë çdo njohësi të pjatave të peshkut.
Është e nevojshme
- Pollock - 2 copë.
- Patate - 1 kg
- Qepë - 2 copë.
- Domate - 3 copë.
- Majonezë - 100 g
- Djathë i përpunuar - 2 copë.
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini pollock jo plotësisht dhe prerë të gjitha fins. Pritini mishin me kujdes përgjatë finit. Duke hequr qafe kreshtën, duhet ta pastroni atë nga filmi dhe zorrët. Shpëlarje pulpën dhe prerë në shirita prej 2-4 cm.
Hapi 2
Shpëlajini patatet, qëroni dhe pritini në feta të holla.
Hapi 3
Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqni pak. Por qepët e njoma nuk do të prishin as enët, kështu që mund ta shtoni pa u skuqur. Tava e peshkut do të jetë pak më e lëngshme.
Hapi 4
Shpëlajini domatet dhe pritini në feta; nuk keni nevojë të hiqni mesin.
Hapi 5
Ngrini paraprakisht djathin e përpunuar në frigorifer dhe grijeni në rende të trashë. Në vend të djathit të përpunuar, mund të përdorni djathë të fortë.
Hapi 6
Në një enë të thellë, të lyer me vaj, duhet të vendosni shtresat:
- një copë patate të prera;
- pollock;
- qepë;
- patatet e mbetura;
- domate;
- djathë;
- Lyejeni shtresën e sipërme me majonezë.
Piper dhe kripë shtresat e patateve dhe peshkut.
Hapi 7
Ju nuk keni nevojë të mbuloni tavën e peshkut dhe patates me fletë metalike. Duhet të skuqet mirë. Kur të hapet, ena duhet të vendoset në një furrë të parangrohur për 40-50 minuta. Pasi ena të jetë gati, duhet të lihet në furrë për gjysmë ore në mënyrë që ajo të dalë, të zhytet dhe të vendoset.
