Më shpesh, mishi i pulës gatuhet në një furrë me shumë gatime, pavarësisht nga fakti që procesi zgjat pak më shumë sesa në sobë, amvisat moderne nuk e lënë pas dore këtë teknikë, pasi mishi i shpendëve rezulton të jetë tepër i lëngshëm dhe i butë.
Teknologjia moderne thjeshton shumë procesin e gatimit, ndërsa pjatat janë të shijshme dhe aromatike. Një ndihmës i shkëlqyeshëm për amvisat është një tenxhere e ngadaltë, është një pajisje tabletop në të cilën ushqimi gatuhet ngadalë në një temperaturë prej 70 deri në 140 gradë. Pra, në të mund të përgatitet një produkt i tillë si pula. Pule e shijshme në avull në një multicooker të çdo marke është e përshtatshme për ata që preferojnë një dietë të ekuilibruar.
Përfitimet e ushqimeve shumë të gatuara
Produktet e gatuara në një multicooker kanë një numër përparësish krahasuar me ato që janë pjekur në furrë ose janë skuqur në një tigan:
- Përfitimi për shëndetin;
- aromë dhe shije e mrekullueshme;
- ushqimi nuk digjet kurrë;
- mund të përdorni mish të klasës së ulët, ai do të bëhet i butë pas disa orësh gatim;
- nuk i duhet shumë kohë zonjës për të përgatitur këtë pjatë, mund ta vendosni pulën në një tenxhere të ngadaltë dhe të bëni biznesin tuaj.
Truket me shumë gatime që amviset duhet të dinë
1. Tenxheri i ngadaltë "heq" ngjyrën e ushqimit dhe i bën ata nga jashtë jo shumë tërheqës, prandaj përdorni më shumë zarzavate, speca shumëngjyrëshe dhe domate kur gatuani pulën me perime.
2. Lëngu në multicooker avullohet shumë pak, prandaj mos përdorni shumë salca dhe gravie.
3. Nëse pula është gatuar me perime, duhet të kihet parasysh se procesi i sjelljes së perimeve të freskëta rrënjë në një gjendje të shkëlqyeshme në një tenxhere të ngadaltë kërkon më shumë kohë sesa gatimi i shpendëve, kështu që është më mirë të prisni perimet në copa të vogla dhe vendosni në fund, dhe mbuloni me mish sipër.
Receta pule me shumë gatime
Gatimi nuk do shumë kohë, por do të ketë efektin e dëshiruar tek të ftuarit dhe të dashurit.
Pule orientale në tenxhere të ngadaltë
Recetë shtëpi, e thjeshtë, hap pas hapi për pjatën. Çdo amvise, që ka një shumëpjekëse, mund ta trajtojë atë. Për ta bërë këtë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- mish pule - 1 copë;
- qepë - 3 copë;
- hudhër - 5 thelpinj;
- domate - 3 copë;
- verë e bardhë - 50 gram;
- limon - 0,5 copë;
- kripë për shije;
- vaj luledielli - 30 gram;
- zarzavate për shije.
1. Nëse produktet janë të gjitha të përgatitura, atëherë ne vazhdojmë me gatimin. Së pari ju duhet të lani pulën dhe të prerë në copa të vogla. Qëroni qepën dhe hudhrën. Pritini qepën në gjysmë unaza, copëtoni hudhrën. Lani zarzavatet, thani dhe copëtoni imët. Hidhni domatet me ujë të valë, vendosini në ujë të ftohtë dhe qërojini. Prisni tulin.
2. Pastaj ndizni mënyrën "Shumë gatuaj", vendosni temperaturën në 160 ° C, ngrohni vajin dhe skuqni pulën për 5 minuta. nga secila anë. Lëvizeni mishin anash. Vendosni qepë dhe domate në hapësirën e lirë, skuqni për 5 minuta. Llokoçis në copa pule.
3. Pastaj shtoni verë të bardhë, lëng gjysmë limoni, hudhër dhe erëza. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 35 minuta.
Mish pule në një tërësi me shumë gatime me patate
Për këtë recetë, nuk keni nevojë të kurseni erëzat që do t'i japin pjatës erëz dhe aromë. Përdoren përbërësit e mëposhtëm:
- mish pule - 1 copë;
- patate - 6 copë;
- majonezë - 80 ml;
- spec i ëmbël - 1 lugë;
- kripë, vaj për shije;
- piper i zi për shije.
1. Si ta përgatisim këtë pjatë? Shume e thjeshte! Përzieni majonezë me kripë dhe piper të zi; shtoni hudhër nëse dëshironi.
2. Përpunoni pulën, shpëlajeni, fshijeni dhe pastroni me një pjesë të majonezës. Lëreni të marinohet, mund ta bëni këtë në mbrëmje dhe ta lini zogun në frigorifer, por thjesht mbulojeni me diçka.
3. Qëroni patatet, prerë në të katërtat. Shtoni pjesën e dytë të majonezës, specit dhe kripës. Llokoçis me duar për të lyer çdo kafshatë me salcë.
4. Derdhni disa lugë vaj, vendosni barkun e pulës poshtë. Renditni patatet anash. Ju mund të vendosni disa pjesë brenda pulës.
5. Ndizni multicooker në modalitetin "Shuarje", piqni kufomën për gjysmë ore.
6. Kthejeni kufomën në shpinë. Patatet do të bien në fund, asgjë e madhe. Mbyllni përsëri kapakun e multicooker dhe gatuajeni për gjysmë ore tjetër. Nëse është e nevojshme, gjithmonë mund të shtoni kohë.
Pule me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
Pula do të zihet në krem, e cila do të shtojë butësi dhe lëngshmëri në mish, dhe kërpudhat do t'i japin gjellës tonë një shije të jashtëzakonshme. Për gatim, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- Pule - 1 copë;
- Kërpudha - 300 gram (shampanjët janë më të mirë);
- Qepë - 1 copë;
- Krem - 100 ml (mund të zëvendësohet me salcë kosi);
- Zarzavate për shije;
- Kripë për shije;
- Piper i zi terren - për shije;
- Vaj perimesh - 2 lugë
1. Së pari, pula duhet të pritet në copa të vogla, të vendoset në një tas me shumë gatime me një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe të skuqet në modalitetin "Multi-cook" për 15 minuta në secilën anë.
2. Pastaj shtoni qepë dhe kërpudha të copëtuara (shampanjë), përzieni gjithçka dhe skuqni për 10 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë.
3. Tani derdhni kremin në tas, kripë, sezoni, llokoçis, vendosni mënyrën "Stew", ziej për 40 minuta.
Pule me stil meksikan me fasule në një tenxhere të ngadaltë
Pse meksikane? Një shpikje e tillë, gjellë rezulton me një "vezullim", si shumë pjata meksikane. Duhet patjetër të provoni dhe vlerësoni! Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:
- mish pule - 700 gram;
- qepë - 1 copë;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë;
- piper i kuq - 0,5 lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- salcë soje - 2 lugë;
- fasule në salcë domate - 1 kanaçe;
- vaj perimesh - 1-2 lugë
1. Tani mund ta gatuani pjatën. Prisni imët qepën, skuqeni në vaj perimesh me hudhër të copëtuar dhe xhenxhefil në vendosjen e "Multi Cook" të vendosur për 15 minuta derisa qepa të jetë transparente.
2. Shtoni mish pule, të prerë në copa të vogla, piper dhe salcë soje. Ju mund të shtoni pak kripë, por duke marrë parasysh faktin që salca e sojës dhe fasulet janë të kripura, shtoni në shije.
3. Llokoçis gjithçka, mbyll kapakun përsëri dhe vazhdo gatimin. Vendosni modalitetin "Shuarja" për 1 orë.
4. 20 minuta para përfundimit të programit, shtoni fasulet. Llokoçis dhe gatuaj deri në bip.
Pule me perime në një tenxhere të ngadaltë
Difficultshtë e vështirë të imagjinohet një pjatë anësore më tërheqëse për pulën sesa perimet, prandaj nuk është për t'u habitur që receta për "Pule me Perime" është në krye të librit të gatimit të shumicës së amvisave. Ka nevojë për përbërës:
- pulë (shkop daulle, krahë, kofshë) - 1 kilogram;
- Përzierje perimesh Havai (nëse nuk është në dispozicion, mund të përdorni perime të freskëta të zakonshme, të prera imët) - 500 gram;
- kube të vogla kungulli - 300 gram;
- majonezë ose kefir - 250 gram;
- erëza për shije;
- kripë për shije.
1. Metoda e gatimit është mjaft e thjeshtë. Pula duhet të grihet me kujdes me erëza, të vendoset në pjesën e poshtme të multicooker, dhe të mbulohet me kube kungulli dhe përzierje perimesh sipër (me kusht që të përdorni perime të zakonshme të freskëta, të prera në feta të mesme, është më mirë të vendosni perime në pjesën e poshtme të multikujdesit).
2. Shtoni majonezë ose kefir, ziejeni pjatën në modalitetin "Stew" për 2 orë.
3. Veshja e qumështit të thartë mund të shtohet pak gjatë gatimit në mënyrë që të mos mbështillet.
