Orizi me brokoli, bishtaja dhe domate me ngjyra aromatike të bimëve provansale është një pjatë anësore dhe një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- Oriz kokërr rrumbullakët 300 g
- Brokoli 200 g
- Fasule jeshile 100 g
- Domatet 100 g
- Bimë provansale 5-7 g
- Salcë soje 70 g
- Vaj ulliri 5-7 g
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj orizin një në një. Për ta bërë këtë, merrni një enë në të cilën do të masim sasinë e orizit. Pastaj marrim një tenxhere në të cilën do të gatuajmë, derdhim oriz në të. Ndërkohë, le ta vendosim kazan për të zierë. Ndërsa kazan po vlon dhe sobë nxehet, ne shpëlajmë orizin tre herë dhe kullojmë ujin nga ai.
Hapi 2
Vendosim një tenxhere me oriz në një sobë të parangrohur dhe derdhim ujë të vluar nga një kazan. Para kësaj, ne masim sasinë e ujit me një enë me të cilën u mat orizi. Për të marrë një në një. Vëmendje, nuk keni nevojë të shtoni kripë.
Hapi 3
Ne shënojmë për 7 minuta dhe në këtë kohë, ndërsa orizi është duke u gatuar, ne përgatisim perimet. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Pritini domatet në kube, rreth një e gjysmë deri në një centimetra e gjysmë. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe hidhni vaj në të. Ndërsa është duke u ngrohur, ju mund të prisni fasulet në mënyrë që gjatësia të jetë rreth 3-5 cm, natyrisht, nëse keni blerë tashmë, të ngrirë dhe të prerë, atëherë ne marrim brokoli.
Hapi 4
Para se të përgatisni brokoli, kontrolloni tiganin, nëse vaji është ngrohur tashmë pak, vendosni domatet e prera. Llokoçis domatet herë pas here dhe pres brokoli. Por unë zakonisht bëj pa thikë. Ju mundeni, ndërsa e lani atë nën ujë, ta shqyeni menjëherë në tufë lulesh, me madhësi rreth 3 me 3 cm.
Hapi 5
Ne hedhim brokol dhe fasule në një tigan, ku domatet janë skuqur tashmë. Sasi e vogël me bimë provansale dhe llokoçis. Ziejini në zjarr mesatar, duke i trazuar herë pas here, perimet duhet të jenë paksa të buta dhe pa një kore kafe të artë. Në këtë kohë, mos harroni për orizin dhe faktin që kemi zbuluar 7 minuta. Fikeni dhe lëreni të mbuluar me kapak në një sobë të nxehtë për rreth 5 minuta më shumë.
Hapi 6
Pas të gjitha operacioneve të mësipërme. Kombinoni perimet dhe orizin, derdhni salcën e sojës dhe trazojeni për ta shpërndarë salcën në të gjithë orizin. Salca e sojës është mjaft e kripur, nëse kripa nuk ju mjafton, shtoni më shumë salcë. Mos përdorni kripë të rregullt, përndryshe do të dalë krejtësisht e gabuar. Ju bëftë mirë!
