Buckwheat i përgatitur me perime dhe kërpudha nuk është vetëm një burim i mikroelementeve të vlefshëm, por gjithashtu ruan vitamina të dobishme për trupin. Kjo pjatë është e përshtatshme për menunë e përditshme, dhe gjithashtu do të kënaqë mbështetësit e vegjetarianizmit.
Është e nevojshme
- - vaj perimesh (4 g);
- –Mbush për shije;
- - gjalpë (5 g);
- –Lëng pule (140 ml);
- –Kripë, piper për shije;
- –Çdo kërpudha e freskët (70 g);
- –Domatet (2 copë);
- –Karrota (1 copë);
- –Qepë e freskët;
- - kokrra hikërror (320 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjitha perimet duhet të përgatiten së pari. Merrni karrota dhe qepë, pije, heq lëkurën e sipërme me një thikë. Pritini perimet në copa të vogla. Gjithashtu shpëlani kërpudhat, hiqni çdo papastërti të dukshme dhe copëtoni në çdo formë.
Hapi 2
Hiqni lëkurën nga domatja. Për ta bërë këtë proces më të shpejtë, merrni domatet, vendosini në ujë të vluar për 2-5 minuta. Pas kësaj, lëkura do të dalë lehtë. Pritini tulin në copa të vogla.
Hapi 3
Merrni një tigan të thellë, ngrohni vajin e perimeve, vendosni qepë dhe karota në pjesën e poshtme. Gatuajeni për 5 minuta, duke e trazuar rregullisht me një shpatull druri. Tjetra, shtoni kërpudha dhe domate. Gatuajeni këtë përzierje derisa të zbuten karotat.
Hapi 4
Renditni hikërror, pije atë disa herë. Vendosni drithërat në një tigan, derdhni lëngun e pulës në mënyrë që hikërror të mbulohet me 2 cm. Sezoni me kripë dhe piper. Mbulojeni, ziejeni për 20-30 minuta. Mos harroni të kontrolloni periodikisht qull, pasi hikërror i varieteteve të ndryshme vlon në mënyra të ndryshme.
Hapi 5
Si rezultat, vendosni gjalpë dhe kopër të copëtuar në hikërror, mbuloni përsëri me një kapak dhe një peshqir të trashë çaji. Buckwheat e gatuar sipas kësaj recete rezulton të jetë aromatik dhe shumë e butë.
