Mollët e ngrira janë një nga mënyrat më të mira për të ruajtur frutat për dimër. Ngrirja do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të mollëve. Kjo metodë është shumë më e dobishme sesa ruajtja konvencionale.
Është e nevojshme
- - mollë të ëmbël dhe të thartë;
- - 1 lugë çaji kripë;
- - gjysmë lugë çaji acid limoni;
- - ujë;
- - thikë;
- - frigorifer, frigorifer;
- - qese plastike ose kontejnerë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për ngrirjen, është më mirë të përdorni mollë të ëmbël dhe të thartë. Zgjidhni mollë të freskëta dhe të bukura pa kalbje ose mavijosje.
Hapi 2
Lani mollët mirë, përdorni një thikë të mprehtë për të prerë bërthamat e mollëve dhe për t'i hequr ato. Pritini mollët në feta, ndërsa trashësia e feta nuk duhet të jetë më shumë se 3-4 milimetra.
Hapi 3
Përgatitni një zgjidhje të veçantë për ngrirjen e mollëve: shtoni 1 lugë çaji kripë dhe gjysmë lugë çaji acid limoni në 1 litër ujë.
Hapi 4
Kur prisni mollët, hidhni menjëherë në ujë të ftohtë. Kjo zgjidhje e ujit të kripur me një përmbajtje të ulët acidi do të parandalojë që mollët të errësohen dhe të humbin ngjyrën e tyre të këndshme në të ardhmen. Lërini mollët të qëndrojnë në këtë solucion për rreth 20 minuta.
Hapi 5
Hiqni mollët nga tretësira dhe vendosini në feta në një tepsi të posaçme ose fletë pjekje, vendoseni këtë tabaka në frigoriferin e frigoriferit derisa të ngrihen.
Hapi 6
Pasi mollët të jenë ngrirë, mund t’i nxirrni nga frigoriferi dhe të ndani fetat e mollëve të ngjitura. Pastaj vendosni tabaka me mollë përsëri në frigorifer përpara se të jenë ngrirë plotësisht.
Hapi 7
Pasi mollët të jenë ngrirë plotësisht, hiqini ato dhe vendosini në pjesë të vogla në qese plastike ose enë speciale për ngrirje. Lidhni çantat e marra me mollë. Pjesë të vogla të mollëve janë më praktike për përdorim të mëvonshëm, pasi mollët e shkrirë nuk rekomandohet të ngrihen përsëri. ata mund të humbin të gjithë elementët ushqyes të rëndësishëm.
Hapi 8
Kur përdorni, merrni sasinë e feta molle të ngrira që ju nevojiten, të cilat mund të shtohen në komposto, produkte të pjekura, pure për fëmijën tuaj, si një pjatë anësore ose të shkrirë. Mos harroni se mollët e konservuara në formën e reçelit, reçelit ose pelte po humbasin lëndët ushqyese të dobishme, kështu që nëse kujdeseni për shëndetin tuaj dhe familjen tuaj, ngrini mollët për dimër për t'ju dhënë vitamina gjatë dimrit.
