Solyanka e mishit të shumëllojshëm është një pjatë që secila amvise përgatit në mënyrën e vet. Ideale për gatim kur lihet pak nga gjithçka në frigorifer: një copë suxhuk, një këmbë pule, disa suxhuk etj.
Është e nevojshme
- - Supë mishi (pule) - 1.5 l
- - Qepë - 1 copë.
- - Patate - 2-3 copë.
- - Kastravec turshi - 1-2 copë.
- - Mish dhe sallam produkte sipas kërkesës
- - Kripë, ndonjë erëza të nxehta
- - Pastë domate - 1 lugë gjelle
- - Të Gjelbrit
- - Tavë me vëllim 2 l
- - Luga
- - Dërrasë prerëse
- - Thikë
- - Tigan
- - Shpatull druri
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni vaj luledielli në një tigan, pastroni qepën dhe prerë në kube të vogla, derdhni atë për tiganisje. Pritini kastravecin e turshit në kubikë dhe shtoni në qepë. Ziej nën kapak.
Hapi 2
Ne prerë mish dhe sallam: sallam - në feta, salcice të ziera - në kube, suxhuk të tymosur - në shirita, mish ose pulë në copa të vogla. Mishi i pulës së tymosur e bën supën më aromatike dhe jep një shije unike - ne gjithashtu e prerë atë në shirita. Derdhni prerjet e ftohta në tigan me perime, përzieni, shtoni erëza tuaj të preferuar (adjika e thatë është ideale) dhe lëreni të ziejë nën kapak për 7-10 minuta.
Hapi 3
Qëroni patatet, lani ato dhe prerë ato në kube rreth 1, 5 * 1, 5 cm, mbushni me supë (nëse jo, uji do të bëjë) dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma, rreth 15 minuta. Supë duhet të jetë e kripur lehtë, pasi kastraveci turshi dhe erëza do të shtojnë kripë dhe erëza.
Hapi 4
Në supë të zier me patate, përhapni me kujdes përmbajtjen e tiganit, përziejeni dhe vlim për 10-15 minuta të tjera. Ne përpiqemi për kripë dhe erëza, shtoni erëza nëse është e nevojshme. Prisni majdanozin imët (mund të përdorni kopër ose qepë të njoma), hidheni atë në supë, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 10-15 minuta në sobë. Zakonisht shërbehet me një lugë salcë kosi.
