Nëse një person e do shumë peshkun, atëherë është mirë të gatuash cutlets peshku për të. Cutletat e merlucit konsiderohen me të drejtë një nga më të butat dhe më të shijshmet. Cod konsiderohet gjithashtu një nga peshqit më të lirë dhe është i dobishëm për të gjithë, pavarësisht nga gjinia ose mosha.
Është e nevojshme
-
- cod -1 kufomë;
- bukë e bardhë - 1/3 bukë;
- gjalpë - 1 fetë;
- vaj perimesh - 1/2 lugë gjelle;
- vezë - 1 copë;
- erëza
- kripë
- sheqer për shije;
- piper zile - 1 copë;
- qepë - 1 kokë;
- kopër - 4 degë;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle.
Udhëzimet
Hapi 1
Përziejini të gjithë përbërësit në proporcionin e duhur për të marrë rrathë të vërteta ajri. Gjithashtu, mos harroni se peshku ka shumë fosfor dhe vitamina D dhe B. Fosfori dhe vitamina D janë thelbësore për formimin e kockave, veçanërisht në fëmijërinë e hershme, dhe vitamina B është e mirë për sistemin nervor qendror. Mësoni fëmijën tuaj të peshkojë që nga fëmijëria e hershme, por mbani në mend se disa fëmijë dhe madje edhe të rriturit nuk e pëlqejnë erën e saj. Pastaj përdorni merluc pasi nuk ka erë të theksuar peshku. Nëse gatuani edhe ëmbëlsira peshku me kopër, atëherë kjo erë zhduket krejtësisht. Mund t'ua jepni njerëzve të çdo moshe.
Hapi 2
Para se të gatuani petat, blini merluc dhe pastrojeni nga luspat, zorrët dhe kockat. Do të jetë edhe më i përshtatshëm nëse merluci është pa kokë dhe i zbrazur. Ju gjithashtu mund të blini fileto merlucë, por ato shpesh janë me borë. Prandaj, është më mirë të blini një kufomë të vogël të zorrëve. Pastaj prerë atë në copa shumë të vogla. Vendosni merlucin në një tas të vogël ku do të bëni ëmbëlsira me peshk. Pas kësaj, merrni disa feta bukë të bardhë, shtypeni dhe përzieni me merlucin. Vendosni një vezë dhe gjalpë të papërpunuar në këtë përzierje në të njëjtën kohë. Shkrini atë mbi zjarr paraprakisht. Llokoçis përzierjen tërësisht.
Hapi 3
Shtoni kripë dhe sheqer në një tas për shije. Vendosni gjithashtu një erëza në të, mundësisht për peshqit, por një erëza universale do të funksionojë gjithashtu. Për aromë, shtoni copa të vogla piper zile në cutlets, nëse dëshironi. Gjithashtu, merrni një kokë qepë dhe copëtoni atë imët. Qepët e bardha janë opsioni më i mirë këtu pasi nuk janë shumë të mprehtë. Në fund, hidhni kopër të freskët në një enë dhe formoni petat. Skuqini për rreth 30 deri në 40 minuta në vaj perimesh. Pjata do të dalë më origjinale nëse skuqet në vaj ulliri. Zbukuroni cutlets me salcë kosi dhe kopër.
