Borscht konsiderohet si një nga supat më të shijshme dhe të përzemërta. Nëse e gatuani sipas recetës, merrni një supë, pasi e keni provuar, të gjithë do të kërkojnë më shumë.
Është e nevojshme
- - 500 g mish pule, mish derri ose viçi;
- - gjysmë koka lakër të mesme;
- - 5 patate;
- - 1 qepë të madhe;
- - 1 karotë;
- - 1 panxhar;
- - 1 domate;
- - salcë kosi, barishte.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, gatuajeni lëngun e mishit. Për ta bërë këtë, ne mbledhim një tenxhere me ujë, vendosim mishin atje dhe gatuajmë në nxehtësi mesatare. Uji duhet të jetë i kripur. Pas 10-15 minutash, do të shfaqet shkuma, ajo duhet të hiqet. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni gatimin. Kur mishi të jetë gatuar, do të duhet të hiqet nga lëngu, të ftohet dhe të pritet në copa. Gjithashtu prisni patatet dhe lakrat.
Hapi 2
Ndërsa lakra është duke zier dhe patatet, prisni karotat dhe qepët në copa të vogla dhe grijeni panxharin. Skuqni karotat dhe qepët në vaj, pastaj shtoni domate dhe panxhar. Ziejini gjithçka në nxehtësi të ulët për 5-10 minuta.
Hapi 3
Vendosni skuqjen që rezulton në një tenxhere me patate të ziera dhe lakër. Përzieni gjithçka, shtoni mish të copëtuar dhe të gatuar dhe gatuajeni për 3-5 minuta. Në fund, vendosni barërat, fikni supën, lëreni të piqet. Shërbejeni supën me salcë kosi. Ju bëftë mirë!
