Charlotte është një byrek me mollë. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për ta gatuar; nuk kërkon ndonjë produkt ekzotik dhe aftësi të veçanta. Mund ta shërbeni si për një tryezë festive, ashtu edhe për një darkë familjare.
Është e nevojshme
-
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 gotë;
- miell - 1 gotë;
- mollë - 0,5 kg;
- kanellë
- vanilinë ose lulekuqe;
- arra - 100 g;
- kripë në majë të një thike;
- sheqer pluhur ose qumësht i kondensuar i zier.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni brumin e Charlotte. Për ta bërë këtë, rrahni vezët me një mikser, shtoni atyre pak sheqer, sasia e të cilave varet nga preferencat tuaja të shijes. Pasi sheqeri të tretet plotësisht, filloni të derdhni gradualisht miellin, duke e brumosur brumin. Shtoni pak kripë (në majë të një thike). Përzieni gjithçka tërësisht. Ju duhet të merrni një masë që i ngjan krem kosi në qëndrueshmëri. Mos harroni se sa më mirë ta rrahni, aq më e shijshme do të jetë torta juaj.
Hapi 2
Shtoni pak vanilje, kanellë ose fara lulekuqe në brumë për aromë. Ju gjithashtu mund të përdorni rrush të thatë, për këtë, pije atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, dhe derdh atë me ujë të valë. Shtoni arra ose arra të tjera në tortë nëse dëshironi, por pritini imët në mënyrë që të mos jenë të mëdha.
Hapi 3
Përgatitni mollët tuaja. Për një byrek, është më mirë të marrësh një frut të ëmbël dhe me lëng, për shembull, "Mjaltë". Shpëlajini ato plotësisht, hiqni lëvoren, bërthamën. Pritini frutat në pykë të vogla.
Hapi 4
Lyejeni plotësisht enën me vaj perimesh, kjo është e nevojshme në mënyrë që Charlotte të mos digjet. Për pjekje, është më mirë të përdorni një myk silikoni, pasi është e lehtë të hiqni tortën e përfunduar prej saj.
Hapi 5
Vendosni mollë në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të pjatës. Derdhni brumin mbi fruta. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni. Fillimisht vendoseni brumin në një enë pjekje, dhe më pas shtoni frutat për të bërë një byrek të hapur. Nëse keni një dhëmb të ëmbël, hidhni mjaltë mbi mollë.
Hapi 6
Nxehtësia e furrës në 180 ° C. Vendosni Charlotte në të. Piqni byrekun derisa të zbutet. Kontrolloni mallrat e pjekura në mënyrë periodike me një kruese dhëmbësh ose shkrepëse. Nëse bëhet i lagësht pas kontaktit me brumin, pjata nuk është ende gati. Sapo të piqet Charlotte, spërkateni atë me sheqer pluhur ose lyejeni me qumësht të kondensuar të zier.
