Qulli i miletit është një pjatë tradicionale ruse. Ju mund të gatuani qull të butë mel në qumësht dhe ujë, me shtimin e perimeve dhe frutave të thata. Në çdo rast, gjellë rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme.
Është e nevojshme
- - mel;
- - qumësht;
- - gjalpë;
- - kungull;
- - kripë;
- - sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Drithërat e melit kanë cilësi të shkëlqyera ushqyese. Ai përmban kalcium, fosfor dhe hekur, të cilat janë të nevojshme për të forcuar skeletin, dhëmbët dhe për të përmirësuar funksionalitetin e sistemit të qarkullimit të gjakut. Meli praktikisht nuk shkakton një reaksion alergjik, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit tretës. Nga rruga, përkundër përmbajtjes së lartë të kalorive, qulli i melit rekomandohet për ushqim dietik, pasi pastron në mënyrë efektive zorrët dhe largon substancat toksike nga trupi. Me ndihmën e melit, ju mund të zvogëloni ënjtjen dhe të përmirësoni ndjeshëm gjendjen e lëkurës.
Hapi 2
Për të përgatitur qull të butë të mel, duhet të zgjidhni drithërat e duhur. Ju lutemi vini re se mel i verdhë i ndritshëm është më i përshtatshmi për një pjatë të shkrifët. Nga meli i lehtë, mund të bëni një qull të yndyrshëm. Ju merrni një qull të trashë, nëse gatuani mel të grimcuar. Shpëlani çdo drithëra tërësisht në disa ujëra, pasi meli del në shitje në një formë shumë të ndotur.
Hapi 3
Gatimi i qullit të melit në një tenxhere nuk mund të krahasohet me metodën tradicionale të pjekjes në furrë. Provoni të gatuani qull kungulli në furrë duke përdorur tenxhere të vogla balte. Qëroni 500 g fara dhe lëkurat e kungullit dhe fërkojeni tulin përmes një rende të trashë. Në një tenxhere të rëndë, vendosni 4 gota qumësht të ziejnë. Shtoni kunguj të pure në qumësht, kripë për shije dhe gatuajeni për 5 minuta.
Hapi 4
Shtoni grurë të larë mel në qumësht dhe gatuajini për gjysmë ore me kapak të mbyllur në zjarr të ngadaltë. Pastaj vendosni qull në enë të ndara. Vendosni një copë të vogël gjalpi në secilën tenxhere. Ngroheni furrën në 150 ° C. Gatimi në furrë do të zgjasë jo më shumë se 20-30 minuta. Qull rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shkrifët. Ata me një dhëmb të ëmbël mund të bëjnë ndryshimet e tyre në recetën e qullit të melit. Për shembull, shtoni pak mjaltë natyral ose sheqer në tenxhere. Shërbimi i qullit të kungullit rekomandohet në tenxhere për darkë.
