Një recetë e thjeshtë për të bërë pasta të shijshme me mish. Në tridhjetë minuta do të shijoni pastiçeritë e para.
Është e nevojshme
- Për brumin: 5 gota miell gruri, 0,5 gota ujë, 0,5 lugë çaji kripë.
- Për mishin e grirë: 250 gram mish derri, 250 gram viçi, 1 qepë, 2 lugë ujë, kripë dhe piper për shije, vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrijeni kripën në gjysmë gote ujë. Hidhni miell në ujë të kripur dhe gatuani një brumë të fortë.
Hapi 2
Mbuloni brumin me një peshqir dhe lëreni për 15-20 minuta.
Hapi 3
Kaloni mishin nëpër një mulli të mishit dhe përziejeni. Qëroni qepën, grijeni imët dhe bashkojeni me mishin e grirë.
Hapi 4
Kripë dhe piper mishin e grirë dhe shtoni 2 lugë ujë. Gatuajeni mishin e grirë mirë.
Hapi 5
Mbështilleni brumin hollë dhe prisni qarqet me diametër rreth 15 centimetra.
Hapi 6
Vendosni pak mish të grirë në gjysmën e bukës së sheshtë dhe mbuloni me gjysmën tjetër të bukës së sheshtë, bashkoni skajet mirë.
Hapi 7
Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni pastat në të dy anët derisa të zbuten.
