Një tjetër version i ëmbëlsirës që ka pushtuar të gjithë botën: këtë herë nga Islanda e largët. Lingonberry jep një aromë unike, dhe baza e bollgur e bën ëmbëlsinë tepër delikate!
Është e nevojshme
- Për 2 racione për bazën:
- - 150 ml bollgur;
- - 15 g gjalpë;
- - 75 ml sheqer kafe.
- Për mbushje:
- - 6 g xhelatinë (fletë);
- - 200 ml krem të rëndë;
- - 100 g djathë gjizë (për shembull, ricotta);
- - 50 ml sheqer;
- - 1 tsp sheqer vanilje;
- - 4,5 tsp lëng limoni.
- Për pelte:
- - 2 gram xhelatinë (fletë);
- - 100 g boronicë të freskët të ngrirë;
- - 5 ml ujë;
- - 25 g sheqer;
- - 1 tbsp. lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni thekon në një tigan me shtimin e gjalpit dhe sheqerit. Sapo sheqeri shndërrohet në karamel, e transferojmë atë në formën e veshur me letër furre ose film ushqimor, duke lënë skajet, kështu që më vonë do të jetë më e përshtatshme për ta nxjerrë nëse forma është një copë dhe e vendosim në të ftohtë.
Hapi 2
Thith xhelatinën në ujë në përputhje me udhëzimet. Në ndërkohë, mund të fshikulloni kremin dhe të fërkoni djathin e gjizës përmes një sitë, duke e përzier me dy lloje sheqeri.
Hapi 3
Nxehtësia e lëngut të limonit dhe tretja e xhelatinës në të. Kombinojeni atë me krem dhe gjizë në një blender. E shtrijmë në bazë dhe e fusim në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Hapi 4
Për pelte, ne gjithashtu thith xhelatinë në përputhje me udhëzimet. Ne i kthejmë boronicat në pure patatesh me një blender me shtimin e sheqerit dhe ujit. Nxehtësia e lëngut të limonit dhe tretja e xhelatinës në të. Përzihet me masë lingonberry. E shtrijmë në shtresën e gjizës (me kujdes që shtresat të mos përzihen). Vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet. Ju bëftë mirë!
