Gatimi i tavës së butë dhe të lehtë për bebe nuk kërkon aftësi të veçanta. Gjëja kryesore është produkte cilësore dhe disponueshmëria e gjysmë ore. Dhe pasi aroma unike e fëmijërisë së ëmbël noton nëpër shtëpi, jo vetëm anëtarët më të vegjël të familjes do të arrijnë kuzhinën, por edhe ata që kanë kohë që janë larguar nga kopshti.
Është e nevojshme
-
- Për tavat:
- 500 g gjizë;
- 2 vezë;
- 2 lugë sheqer;
- Oon lugë çaji kripë;
- 2 lugë bollgur;
- 2 lugë salcë kosi;
- 50 g thërrime buke;
- 200 g fruta të thata;
- 1 lugë vaj perimesh;
- 2 të bardha vezësh.
- Për salcën:
- 200 g salcë kosi;
- 50 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Fërkoni gjizën përmes një sitë. Në mënyrë që tava të jetë e butë dhe e ajrosur, edhe gunga të vogla nuk duhet të mbeten në të. Shtoni sheqer në gjizë dhe fërkojeni tërësisht. Rrihni vezët me një lëvizje. Shtoni ato në gjizë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Shtoni pak kripë dhe bollgur në masën e gjizës. Bollgur mund të zëvendësohet me miell. Lani dhe thani kumbulla të thata, rrush të thatë ose kajsi të thata. Shtoni ato në brumin e gjizës. Ju thjesht mund të përzieni djathin e gjizës me fruta të thata, ose mund të shtroni gjizë dhe fruta në mënyrë alternative në shtresa.
Hapi 3
Lyejmë një enë pjekje me vaj. Spërkateni me copa buke në mënyrë që tava të hiqet më lehtë nga kallëpi më vonë. Derdhni gjizën në një pjatë për pjekje dhe lëmoni me një lugë ose shpatull. Përhapni salcë kosi mbi tavë dhe vendosni copa të vogla gjalpi rreth perimetrit. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe shtoni tavë. Piqni për gjysmë ore.
Hapi 4
Rrihni të bardhat deri sa të jetë e fortë, shkumë e bardhë. Nxirrni tavën nga furra pesë deri në dhjetë minuta para gatimit dhe hidhni sipër përzierjen e proteinave. Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 5
Hiqni me kujdes tavën nga ena e pjekjes dhe priteni në copa. Hidhni salcë ose reçel mbi secilën kafshatë. Shërbejeni me qumësht të ngrohtë ose kakao.
Hapi 6
Rrihni salcën e thartë me një lëvizje ose duke përdorur një blender. Shtoni pak sheqer vanilje dhe përzieni. Salca është gati!
