Rolls janë një pjatë e njohur e kuzhinës japoneze, e cila ka qenë prej kohësh e dashur nga banorët e vendit tonë. "Filadelfia" me kastravec - rrokulliset me salmon dhe djathë krem, i cili mund të përgatitet në shtëpi pa shumë vështirësi. Gjëja kryesore është të njohësh një recetë të provuar dhe të kesh disa vegla.
Është e nevojshme
- Salmon i kripur lehtë (300 gr),
- Oriz (0,5 gota),
- Kastravec (1 copë),
- Djathë krem (150 gr),
- Salcë orizi,
- Nori,
- Film i kapur,
- Mat bambu,
- Wasabi,
- Xhenxhefil,
- Salce soje
Udhëzimet
Hapi 1
Për t'i bërë rrotullat të shijshme, është e rëndësishme të gatuani orizin në mënyrë korrekte. Merrni oriz kokërr rrumbullakët, pije dhe gatuaj në nxehtësi të lartë. Hidhni ujë në një raport prej 1 me 2. Kur përmbajtja e tenxhere të vlojë, mbulojeni atë me një kapak dhe gatuajeni për 15 minuta në nxehtësi të ulët. Kur uji të përthithet plotësisht nga orizi, fikni zjarrin dhe lëreni orizin të ziejë për 15-20 minuta të tjera. Duhet të jetë i butë dhe ngjitës. Kur orizi të jetë ftohur, shtoni uthull të veçantë orizi në të.
Hapi 2
Përgatitni pjesën tjetër të përbërësve: prerë kastravecin në shirita të hollë. Pritini peshqit në feta të holla, por më të gjera. Hapni kavanozin e djathit.
Hapi 3
Merrni një rrogoz dhe shtrijeni atë në tryezë. Në krye të saj, vendosni filmin ushqimor dhe një fletë nori me anën e ashpër lart. Filloni të përhapni orizin. Sipër hidhni djathë dhe kastravec. Mbështilleni rrotullat me një dyshek bambu. Nëse skajet e nori nuk ngjiten së bashku, lagni ato me ujë.
Hapi 4
. Shtë radha e salmonit. Vendosni pjatat e peshkut dhe vendosini në buzë të dyshekut. Në anën tjetër, duhet të ketë një rrotull të mbështjellë me djathë dhe kastravec. Rrotulloni përsëri rrotullën. Tani duhet të mbulohet me një shtresë peshku.
Hapi 5
Rrotullat e Filadelfias të gatuara në shtëpi janë pothuajse gati. Prisni rrotullën në copa dhe shërbejeni me xhenxhefil, wasabi dhe salcë soje.
