Rolls kanë qenë prej kohësh një ushqim i zakonshëm për shumë njerëz. Por nëse rrotullat me peshk të papërpunuar nuk u pëlqejnë të gjithëve, atëherë rrotullat me karkaleca do t'i pëlqejnë të gjithëve. Unë do të ndaj përvojën time të gatimit me ju. Ky artikull është i dobishëm për ata që sapo mësojnë artin e bërjes së rrotullave.
Është e nevojshme
200 gram oriz të rrumbullakët, 4 gjethe nori, 200 gram karkaleca deti, 100 gram djathë të fortë, 2 tranguj të vegjël, 1 lugë gjelle uthull orizi, 2 lugë çaji kripë, 4 lugë çaji sheqer, salcë soje, mat bambu
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin, mbulojeni me ujë (uji duhet të jetë dy herë më shumë oriz) dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 20 minuta. Mos harroni të përzieni vazhdimisht.
Hapi 2
Pritini kastravecat dhe djathin në shirita të hollë. Zieni karkalecat (zhytini në ujë të vluar dhe, pas 2 minutash, hidhni në një kullesë).
Hapi 3
Kombinoni uthull orizi me sheqer dhe kripë. Shtoni 2 lugë ujë të nxehtë dhe përzieni derisa sheqeri dhe kripa të treten plotësisht. Hidhni tretësirën në oriz të nxehtë dhe trazojeni. Lëreni orizin të ftohet pak.
Hapi 4
Vendosni fletën nori, anën e lëmuar poshtë, në dyshekun prej druri. Vendosni një shtresë orizi të ftohur në mënyrë që të ketë rreth 2 centimetra hapësirë të bardhë sipër.
Hapi 5
Hapni prapa 2-3 centimetra nga fundi dhe shtoni mbushjen (djathë, tranguj, karkaleca). Butësisht mbështjellni një rrotull elastike të rrumbullakët duke përdorur një pecetë druri.
Hapi 6
Transferojeni rrotullën në një bord dhe priteni në copa. Transferojeni në një pjatë dhe zhytuni për 15-20 minuta. Shërbejeni me salcë soje.
