Kjo tortë me shtresë quhet ndryshe: "Hoje e huallit", "Kodra e qershisë", "Çati", "Kasolle", etj. Sidoqoftë, emri i tij më i popullarizuar është "kasolle Monastyrskaya". Mbushja zakonisht bëhet me qershi dhe kumbulla të thata. Dhe meqenëse përdoret pastë pudre, do të duhet shumë pak kohë për t’u pjekur. Ne do të mësojmë të gjitha hollësitë dhe truket e përgatitjes së tij.
Është e nevojshme
- arra;
- qershi ose qershi pa gropa;
- pastë pudre - 550 g;
- vanilje - 1 qese;
- gjalpë - 1 paketë;
- qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini brumin e përfunduar dhe rrokullisni atë në shtresa të holla. Pastaj ndani në 16 shirita të barabartë. Hiqni manaferrat nga kavanoza dhe vendosini në një sitë ose kullesë për të kulluar lëngun. Vendosni manaferrat njëra pas tjetrës në mes të secilës shirit brumi.
Hapi 2
Mbërtheni skajet sipër, siç bëhet zakonisht me patties. Kur e bëni këtë, lini vrima të lira në anët. Si rezultat, duhet të merrni 15 tuba me manaferra si mbushje, dhe feta e fundit do të shkojë për spërkatje.
Hapi 3
Renditni kashtat në një fletë pjekjeje që të mos prekin njëra-tjetrën. Ngroheni furrën në 200oC dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj ftohni produktet.
Hapi 4
Lëvizni qumështin e kondensuar së bashku me vaniljen dhe gjalpin derisa të jetë elastik dhe i butë. Vendosni tubat në formën e një kasolle, në shtresa. Lubrifikoni secilën me krem dhe spërkatni me arra të copëtuara.
Hapi 5
Sasi e vogël e sipërme me thërrime nga një copë brumi e pjekur posaçërisht. Vendoseni tortën Monastyrskaya Izba në frigorifer për 12 orë për t’u zhytur. Dhe pastaj shërbejeni me çaj të nxehtë.
