Një tortë shumë e thjeshtë dhe e shijshme me qershi ose qershi të pjekur. Torta është shumë origjinale dhe duket bukur në tryezën festive.
Është e nevojshme
- - 1.5 kg salcë kosi të freskët;
- - 200 g çokollatë të zezë (ose 2 çokollata);
- - 200 g gjalpë;
- - 500 g sheqer vanilje;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - 500 g miell premium;
- - 2 g sode të tharë;
- - 500 g qershi të freskët ose qershi të ëmbël;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Para gatimit, hiqni gjalpin nga ngrirja dy orë para gatimit në mënyrë që të ketë kohë për të shkrirë dhe zbutur mirë. Mos e ngrohni në mikrovalë, mund të nxehet në mënyrë të pabarabartë ose të rrjedhë. Për këtë recetë, ju duhet vetëm gjalpë i butë me krem. Ju mund ta zëvendësoni gjalpin me margarinë, gjithçka varet nga preferenca juaj.
Hapi 2
Në një tas të madh me blender ose mikser, rrihni mirë vezët, shtoni një gotë sheqer. Shtoni gjalpë të zbutur në vezët e rrahura, përzieni, shtoni sodë të thërrmuar. Ju mund ta shuani sodën me disa lugë ujë të vluar ose duke shtuar acid limoni dhe ujë. Shtoni miell në përzierje dhe gatuajeni në një brumë të trashë.
Hapi 3
Ndani brumin e përfunduar në 20-25 copë të vëllimit të barabartë. Mbështilleni secilën copë në mbështjellëse plastike ose qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Hiqeni brumin dhe rrokullisni secilën pjesë në një shirit të hollë të gjatë.
Hapi 4
Shpëlajini mirë qershitë, thani dhe hiqni farat. Vendosni një qershi në secilën rrip të brumit dhe butësisht mbështjellni atë. Ngroheni furrën dhe piqni për njëzet minuta. Rrotullat duhet të skuqen derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 5
Në një blender, rrahni kremin e mbetur të kosit dhe sheqerin derisa sheqeri të shpërndahet plotësisht. Vendosni tubat e përfunduar në një rrëshqitje, duke lyer mirë me krem. Grijmë çokollatën dhe zbukurojmë tortën.
