Të afërmit dhe miqtë, pasi kanë shijuar këtë tortë waffle, patjetër do të shënojnë talentin tuaj të kuzhinës. Dhe një tortë e tillë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt.
Është e nevojshme
- - 1 e verdhë veze
- - 4 të bardha vezësh
- - 15 g pluhur xhelatine
- - 400 g waffles vanilje
- - 100 g gjalpë ose margarinë
- - 100 g sheqer
- - 150 g çokollatë të zezë
- - 200 g përzierje arrë e pakripur
- - 3 tbsp. l majë karamel
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ngrohni furrën në 180 gradë. Prisni imët 100 g waffles me dorë. Rrahni të verdhën e verdhë veze me një mikser dhe përziejeni me thërrime të wafles. Merrni një enë pjekjeje dhe vendoseni me pergamenë në mënyrë që skajet e pjatës të mbulohen edhe me letër. Hidhni një përzierje të thërrimeve të wafles dhe të verdhës së verdhë të rrahur në një myk, të trashë rreth një centimetër. Vendoseni në furrë për 8-10 minuta, pastaj ftoheni direkt në kallëp.
Hapi 2
Thith xhelatinën në 30 ml ujë të ftohtë. Pastaj nxehet, duke e përzier vazhdimisht, derisa kokrrat e xhelatinës të treten. Prisni arrat me thikë. Rrihni të bardhat me gjysmën e sheqerit derisa të pushojnë, shtoni majën e karamelit. Pa ndaluar lëvizjen, hidhni xhelatinë dhe shtoni arrat. Përzieni mirë masën që rezulton dhe futeni në frigorifer për të paktën dyzet minuta.
Hapi 3
Pastaj hiqni suflenën e proteinave nga frigoriferi dhe shpërndajeni në bazën e wafles, pa e hequr nga kallëpi, në një shtresë jo shumë të trashë. Ndani waffles në shtresa. Vendosni një shtresë të shiritave të wafles që rezulton në krye. Shtresat alternative të waffles dhe kremit derisa të mbaroni. Torta tani mund të hiqet nga kallëpi.
Hapi 4
Për zbukurim, shkrini çokollatën në një banjë uji. Grijeni gjalpin me sheqerin e mbetur. Përzieni gjithçka tërësisht dhe lyeni sipërfaqen dhe anët e tortës. Vendoseni në frigorifer për njomje.
