Çdo amvise duhet të ketë në dispozicion ëmbëlsira të gatshme të meshës, të cilat mund të blihen në çdo dyqan ushqimesh. Duke përdorur ëmbëlsira të tilla si një bazë, ju mund të fshikulloni, për shembull, një tortë të shijshme waffle për çaj ose ëmbëlsira të rostiçeri dhe të takoni mysafirë të papritur.
Si ta bëni tortën Napoleon nga ëmbëlsirat e meshës
Ju do të duhet:
- tetë ëmbëlsira të gatshme të meshës;
- 500 gram krisur të ëmbël;
- 300 ml qumësht të kondensuar;
- 500 ml salcë kosi të trashë;
- një gotë sheqer;
- 150 gram arra;
- një qese vanilinë.
Për lustër:
- 50 gram gjalpë;
- tre lugë sheqer;
- tre lugë kakao;
- pesë lugë ujë.
Rrahni kremin e thartë me sheqer dhe vanilje derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Tjetra, përzieni kakaon, ujin, gjalpin dhe sheqerin në një enë metalike, vendoseni përzierjen në zjarr dhe lëreni të ziejë, duke e përzier vazhdimisht.
Vendosni kore vafile në një pjatë të gjerë të sheshtë, lyeni atë me qumësht të kondensuar dhe sipër hidhni biskota të ëmbla. Lyejini biskotat me salcë kosi sipër dhe spërkatini me një sasi të vogël arra të copëtuara. Tjetra, vendosni tortën e dytë të waffle në krem dhe përsëritni shtresat në të njëjtin rend. Në këtë mënyrë, mblidhni të gjithë tortën. Pasi torta të jetë mbledhur, shtypni lehtë me duar dhe mbulojeni me krem. Vendoseni ëmbëlsirën në një vend të freskët për të paktën një orë.
Si të bëni tortë me mish kore waffle
Ju do të duhet:
- paketimi i ëmbëlsirave të meshës;
- 350-400 gram mish të grirë;
- dy karota të mesme;
- një vezë;
- dy qepë;
- 200 ml salcë kosi;
- 100 gram djathë;
- erëza (për shije);
- vaj perimesh.
Qëroni qepët dhe karotat, prisni perimet, kripini ato dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni mishin e grirë në një tas të thellë, kripë dhe piper, shtoni vezën dhe përzieni gjithçka mirë. Pasi të keni përfunduar punën e mësipërme, mund të filloni të grumbulloni tortën. Vendosni kore karamele para jush, pastroni me salcë kosi dhe shtrini mbi të gjysmën e mbushjes së mishit, pastaj mbulojeni me koren e dytë. Lyejmë gjithashtu tortën e dytë me salcë kosi, pastaj vendosim mbi të gjysmën e mbushjes së qepës-karotës. Mblidhni tortën në këtë mënyrë derisa të mbaroni tortat dhe mbushjet. Lyejmë tortën e fundit me salcë kosi, transferojmë tortën në një fletë pjekje dhe vendosim në një furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 35-40 minuta. Pas pak, hiqeni enën nga furra dhe spërkatni me djathë të integruar.
Si të bëni tortë mëlçie nga ëmbëlsira të meshës
Ju do të duhet:
- 200 gram mish të zier;
- 200 gram mëlçi pule;
- 500 gram shampanjë të freskët;
- një qepë;
- 200 ml majonezë;
- tetë ëmbëlsira meshë;
- 300 gram djathë;
- erëza (për shije).
Grijeni djathin, kaloni mishin e zierë së bashku me mëlçinë përmes një mulli mishi dhe kripë. Qëroni dhe copëtoni kërpudhat dhe qepën, pastaj skuqini derisa të zbuten në zjarr të ngadaltë. Vendosni dy ëmbëlsira para jush, lyeni me majonezë, vendosni mbi to një sasi të vogël mëlçie të grirë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në pjesën e sipërme të ëmbëlsirave. Mbulojeni me tortën e tretë sipër, lyejeni me majonezë dhe shtrijeni mbi të mbushjen me qepë-kërpudha. Vazhdoni të mbledhni tortën derisa të mbaroni tortat. Spërkateni tortën e fundit me djathë të integruar, pastaj vendoseni vetë tortën në mikrovalë për pesë deri në shtatë minuta.
Recetë për një tortë të shijshme të bërë nga ëmbëlsira waffle
Ju do të duhet:
- paketimi i ëmbëlsirave të meshës;
- shirit çokollate;
- një kuti me qumësht të kondensuar të zier;
- një paketë gjalpë;
- një qese vanilinë.
Vendosni qumësht të kondensuar të zier, gjalpë të zbutur dhe vanilinë në një tas të thellë, pastaj rrahni gjithçka me një mikser. Vendosni kore të wafles para jush, lyejeni atë me kremin e përgatitur, pastaj mbulojeni me kore të dytë dhe gjithashtu përhapeni me krem të ëmbël. Në këtë mënyrë, mblidhni të gjithë tortën. Shkrini çokollatën në një banjë uji dhe derdheni atë mbi tortën e gatshme. Lëreni ëmbëlsirën të qëndrojë në temperaturë dhome për disa orë, pastaj vendoseni në frigorifer për një orë.
