Biskota të tilla origjinale, natyrisht, janë të përshtatshme për festat festive, dhe ëmbëlsirat e ndritshme me siguri do të bëjnë një spërkatje në ditëlindjen e fëmijëve. Për pushimet e verës dhe pranverës, prerësit e biskotave në formë lule janë perfekte.
Është e nevojshme
- Për biskota (për 20-30 copë):
- - 200 g miell;
- - 1/2 limon;
- - 25 g niseshte;
- - 50 g sheqer krem;
- - 100 g gjalpë;
- - karamele gjel sheqeri me shumë ngjyra (me shije të ndryshme).
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni brumin. Shosh miellin dhe niseshten në një tas të madh. Prisni gjalpin në kube, përzieni me përzierjen e miellit dhe fërkojeni në thërrime të vogla me gishta.
Hapi 2
Grijeni lëngun me gjysmë limoni dhe bëni lëng limoni. Shtoni lëkurë limoni në masën e miellit të butë, shtoni sheqer pluhur, derdhni 2 lugë lëng limoni. Llokoçis tërësisht derisa të jetë e qetë.
Hapi 3
Brumi duhet të jetë i butë me një sipërfaqe të lëmuar, por aq i fortë sa të hapet. Nëse brumi është i ngushtë, atëherë shtoni pak lëng limoni, nëse është shumë i butë, vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
Hapi 4
Mielloni lehtë sipërfaqen e punës dhe hapeni brumin në një shtresë të trashë 5 mm. Pritini yjet nga brumi duke përdorur kallëpe të mëdha me vrima. Përdorni një shpatull për të përhapur biskotat në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene.
Hapi 5
Pritini mesin nga yjet me kallëpe të vegjël. Merrni qendrën e prerë mjeshtërisht dhe mblidhni të gjitha mbetjet e brumit për t'u rrokullisur më vonë në grupin tjetër të yjeve. Piqni biskotat në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 4 minuta.
Hapi 6
Pasi të hiqni produktet e pjekura nga furra, vendosni një karamele të fortë në qendër të çdo sendi të pjekur. Nëse vrimat në yje janë shumë të mëdha, përdorni dy ëmbëlsira secila. Vendoseni fletën e pjekjes përsëri në furrë dhe piqni edhe për 6-7 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe në mënyrë që karamelët të shkrihen dhe të mbushni vrimat.
Hapi 7
Sigurohuni që produktet të mos jenë shumë të gatuara dhe skajet e rrezeve nuk janë djegur. Hiqni dhëmbët plotësisht të ftohur nga letra.
