Këtu është një recetë e mirë për biskota në formën e unazave dhe yjeve. Mund të paketohet bukur dhe tu prezantohet miqve, ose mund ta fshihni në një kuti sekrete dhe të kënaqeni me kafe në mëngjes dhe biskota çdo ditë.
Është e nevojshme
- Për të bërë biskota do t'ju duhet:
- • 300 gr miell dhe 2 vezë - 1 për brumë dhe 1 - për lyerjen e biskotave,
- • 100 g çokollatë të zezë të mirë pa aditivë,
- • sheqer pluhur 100 gr dhe 150 gr gjalpë,
- • 2 tbsp. pije alkoolike (Amaretto ose diçka tjetër),
- • pak më shumë sheqer dhe liker Blue Curasao - për sheqer me ngjyrë tek yjet,
- • dhe më shumë arra - për spërkatjen e unazave.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, përzieni miellin, sheqerin e kremës dhe çokollatën, të cilat janë grira paraprakisht. Shtoni pak vaj të ftohtë dhe përziejeni. Shtoni vezën dhe alkoolin në brumë.
Hapi 2
Rrotulloni brumin që rezulton në një top, mbështillni atë me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta - lëreni brumin të pushojë dhe të forcohet.
Hapi 3
Pas gjysmë ore, ngrohni furrën në 180 gradë. Vendosni një fletë letre të veçantë në një fletë pjekjeje. Ne heqim një copë brumë nga topi (rreth 2/3), e rrokullisim atë në një shtresë të trashë gjysmë centimetri. Ne prerë shiritat. Trashësia është gjysmë centimetri, dhe gjatësia është 10 centimetra. Ne ndërthurim 2 shirita dhe bëjmë unaza. Ne përhapim unazat në një fletë pjekje.
Hapi 4
Në një tas, tundni vezën pak dhe lyeni unazat me të. Top - spërkatni me arra të bluara (kam bajame). Ne pjekim unazat në 200 gradë për 15 minuta.
Hapi 5
Rrotulloni pjesën tjetër të brumit në një shtresë të trashë gjysmë centimetri dhe prerë yjet me një prerës biskotash. Në një filxhan, përzieni 3 tbsp. l sheqer dhe 1 tbsp. l pije alkoolike blu. Ne i përhapim yjet në një fletë letre për pjekje, i lyejmë me një vezë dhe i spërkasim me sheqer me ngjyrë sipër. Ne pjekim yjet në 200 gradë për 7 minuta.
