Yll deti është një sallatë e jashtëzakonshme e shijshme e festave e bërë në formën e një ylli. Përbëhet nga një sallatë me tranguj me lëng të freskët, patate të ziera, peshk të kuq të shijshëm, vezë të ziera të buta, shkopinj të shijshëm gaforre. Shija është delikate, e lehtë dhe e freskët.
Është e nevojshme
- - 200 gram shkopinj gaforre;
- - 300 gram patate;
- - 2 vezë;
- - 100 gram tranguj;
- - 150 gramë pllaka peshku të kuq;
- - salcë kosi ose majonezë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni patate, lani, zieni ato në lëkurat e tyre në ujë të kripur për 20 deri në 30 minuta, në varësi të llojit të patates.
Hapi 2
Merrni vezë, zieni ato, pasi të vlojë uji, duhet të duhen 10 minuta. Hiqni vezët dhe vendosini në një enë me ujë të ftohtë që të ftohen. Pasi patatet të jenë zier, qëroni, grijini në rende të imët.
Hapi 3
Merrni turshi, grijini në rende të imët, kullojeni lëngun e lëshuar. Merrni shkopinj gaforre dhe prerë ato në copa të vogla.
Hapi 4
Qëroni vezët nga lëvorja, grijeni. Merrni një pjatë të madhe të sheshtë, hidhni patatet e copëtuara me majonezë. Vendoseni përzierjen në pjatën e përgatitur në formën e një ylli me pesë cepa.
Hapi 5
Vendosni trangujve në krye të patateve, lehtë kripë, derdhni me majonezë. Vendosni shkopinj gaforre në tranguj, shtoni pak kripë dhe hidhni edhe majonezë.
Hapi 6
Kombinoni vezët e shtypura me majonezë dhe një kripë. Vendoseni përzierjen sipër shkopinjve të gaforreve. Merrni pjata të ndonjë peshku të kuq, mbuloni sallatën me këto pjata.
Hapi 7
Vendosni me kujdes copat e peshkut të kuq në mënyrë diagonale.
Hapi 8
Pritini pjesën e mbetur të shkopinjve të gaforreve në copa 1 mm dhe rregulloni ato përgjatë buzës si gota thithëse.
