Tani ne i vlerësojmë karkalecat, midhjet, kallamarët dhe prodhimet e tjera të detit jo më pak se patatet tona ose karrotat. Ato përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të dobishme për trupin tonë.
Një kilogram "koktej deti" është më i lirë tek ne sesa viçi, dhe ka shumë më tepër përfitim prej tij. Mos harroni për këtë. Ditët e peshkut të paktën dy herë në javë, dhe madje edhe më mirë tre - një rregull i shëndetshëm për çdo person.
Së pari, do të ndiheni më mirë: të gjitha prodhimet e detit janë një burim i shkëlqyeshëm i cilësisë dhe, çka është e rëndësishme, proteina lehtësisht të tretshme. Së dyti, do të sëmuresh më pak. Vaji i peshkut forcon në mënyrë të përsosur sistemin imunitar, dhe acidet yndyrore omega-3 mbrojnë zemrën dhe enët e gjakut, përfshirë enët e trurit. Së treti, nuk do të ketë mungesë të lëndëve ushqyese thelbësore.
Në prodhimet e detit, shkencëtarët kanë numëruar më shumë se 40 elementë gjurmë të dobishëm, duke përfshirë fosfor, hekur, magnez, bakër, fluor, selen, vitamina A, E dhe grupi B, si dhe jod. Mjafton të hani 20-50 gram karkaleca, dhe marrja ditore e jodit sigurohet për ju. Nga rruga, prodhimet e detit përmbajnë nga 10 në 20% proteina dhe një minimum yndyre - nga 1.5 në 5%.
Si të zgjidhni produktet e peshkut. Kushtojini vëmendje së pari akullit ku shtrihen prodhimet e detit: nuk duhet të shkrihet. Erë produktet e detit të zgjedhura, të freskëta dhe me cilësi të lartë kanë një aromë të këndshme, pak të ëmbël. Qesja e ngrirë e detit duhet të jetë pa borë dhe akull. Nëse prodhimet e detit shiten në shëllirë, ato duhet të jenë transparente, pa papastërti. Fileto të freskëta të peshkut kanë një strukturë të fortë, paksa me shkëlqim dhe pa tehe me erë.
Fatkeqësisht, prodhimet e detit mund të shkaktojnë alergji tek disa njerëz. Më shpesh, një reagim i tillë ndodh pikërisht në det, dhe jo peshk i ujërave të ëmbla, pavarësisht nëse është i gjallë ose i gatuar. Për më tepër, një sulm madje mund të provokojë një erë peshku.
