Susami është shumë i dobishëm sepse përmban një sasi mjaft të madhe kalciumi, i cili është shumë i rëndësishëm për trupin tonë. Sigurisht, nuk do të dëshironi të hani susam në formën e tij të zakonshme, prandaj sugjeroj të bëni biskota prej tij.
Është e nevojshme
- - miell - 70 g;
- - gjalpë - 60 g;
- - sheqer - 120 g;
- - vezë - 1 copë;
- - ekstrakt vanilje - 0,5 lugë çaji;
- - lëng limoni i shtrydhur fllad - 1 lugë çaji;
- - farat e susamit - 160 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 0,5 lugë çaji;
- - kripë - 0,5 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni miellin e grurit në një filxhan të veçantë dhe bashkojeni atë me përbërës të tillë si kripa dhe pluhuri pjekës, d.m.th. pluhuri pjekës.
Hapi 2
Pasi ta keni zbutur në temperaturën e dhomës, bashkoni gjalpin me sheqerin e grimcuar. Fërkojeni këtë përzierje siç duhet, pastaj shtoni një vezë pule të papërpunuar, ekstrakt vanilje dhe lëng limoni. Rrahni masën që rezulton, mundësisht me një mikser, për 20-30 sekonda.
Hapi 3
Pastaj, duke ulur shpejtësinë në mikser, shtoni përzierjen e miellit të thatë në masën që rezulton në disa hapa. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 4
Vendosni farat e susamit në pjesën më të madhe. Përzieni gjithçka siç duhet. Nëse dëshironi, mund ta skuqni në një tigan pa vaj, thjesht mbani në mend se në këtë rast do të humbasë shumë veti të dobishme.
Hapi 5
Vendosni pergamenë në një fletë pjekje dhe vendosni masën e susamit në të në formën e ëmbëlsirave të vogla. Mënyra më e përshtatshme për të bërë këtë procedurë është përdorimi i një lugë çaji. Distanca midis biskotave të ardhshme të susamit duhet të jetë së paku 3-4 centimetra.
Hapi 6
Vendosni fletën e pjekjes me tortillat në furrë. Piqni shijen e ardhshme në 180 gradë. Koha e saktë e gatimit është e vështirë të thuhet, pasi kjo do të varet nga madhësia e cookie. Mesatarisht, kjo pjatë gatuhet për 8-15 minuta.
Hapi 7
Lërini produktet e pjekura të gatshme të qetësohen. Biskotat e susamit janë gati!
